Olvasson bele könyvünkbe!

Gennaro Contaldo

PASTA PERFETTO! – A legfinomabb olasz tésztaételek

Gennaro Contaldo – a Két éhes olasz és a Jamie lefőzi Olaszországot című sorozatokból jól ismert séf – megmutatja, hogy a tészta elkészítésének lehetőségei végtelenek. Több mint száz friss, száraz, töltött és sült tésztaételt és hozzáillő mártást fedezhetünk fel vele együtt. A friss tésztáknál gondol a glutén- és tojásérzékenyekre is.
Gennaro – Jamie Oliver mestere – új és hagyományos receptjei az elfoglalt családok és a tésztarajongók számára is nélkülözhetetlenek. Buon appetito!

„Gennaro igazi mester – nincs olyan, amit ne tudna a tésztafélékről!”
Jamie Oliver

 

A videón Gennaro hússal töltött cannellonit készít:

15%
5900 Ft
Internetes ár: (-15%) 5015 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
(-20%) 4720 Ft
Kosárba
Elérhetőség: Raktáron
Várható szállítás: 1-3 munkanap
Borító Kemény kötés
Megjelenés 2020. 05. 27.
Terjedelem 176 oldal
ISBN 9789633049020

A szerzőről

Gennaro Contaldo

A Két éhes olasz és a Jamie lefőzi Olaszországot című sorozatokból ismert, elsöprő lendületű, szeretnivaló sztárséf, Gennaro Contaldo az Amalfi-part Minori nevű városkájában nőtt fel. Ott ismerte meg a természetes, kiváló alapanyagokat, és tanulta meg a számtalan hagyományos olasz tésztaétel elkészítésének fortélyait.

20 évesen költözött Londonba, és néhány kitérő után Antonio Carluccio elismert Neal Street-i éttermében lett séf, majd hamarosan a kezdő, 19 éves Jamie Oliver főnöke és mentora. Kettejük szoros szakmai és baráti kapcsolata azóta is töretlen: Jamie „londoni apukájaként” emlegeti Gennarót, ő pedig – saját, hatodik gyermekeként szereti Jamiet. Jamie nem titkolja, hogy mindazt, amit az olasz konyháról és úgy általában, a főzésről tud, Gennarótól tanulta, Gennaro viszont azt nyilatkozta, hogy „valaha ő tanult tőlem, ma már viszont én tanulok tőle.” A jelenleg 71 éves Gennarónak részesedése van Jamie étteremláncában, aktív social média sztár és sorra írja a szakácskönyveit.