Sör mesterkurzus

Fedezd fel és ismerd meg a legfinomabb söröket!

Minden, amit a sörről tudni érdemes – a folyékony arany szerelmeseinek

Hogyan lesz tökéletes habja a sörnek?

Melyik ételhez milyen típusú sör illik?

Mennyi ideig és hogyan készül a sör?

Miként váljunk profi sörkóstolókká?

Legyen erősen komlós, keserű, füstös vagy gyümölcsös, aranysárga vagy kávébarna, szűretlen vagy áttetsző, gazdagon habzó vagy hab nélküli, minden sör arra vár, hogy megkóstoljuk és minden érzékszervünkkel felfedezzük. A kóstolás gyakorlati tippjei mellett megismerhetjük a sör eredetét és összetevőit, a sörfőzés folyamatát, a sörtípusokat és a trendeket is.

Kortyoljunk bele a sörkülönlegességekbe, élvezzük az aranyszínű ital izgalmas sokszínűségét! A láger, a pale ale, az IPA, a belga, a búzasör és még többtucatnyi sörfajta különböző íze, illata és textúrája megunhatatlanná teszi a világ egyik legnépszerűbb, gyöngyöző, habos italát.

Borító ár: 7900 Ft
Bevezető ár: 5925 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
5925 Ft
Előrendelem

Helyszínelők – Titkos küldetés

100 izgalmas bűnügyi fejtörő

Öltsd magadra a bűnügyi helyszínelők védőruháját, és bújj át a rendőrségi kordonszalag alatt, hogy a törvényszéki nyomozók csapatát erősítve minél több rejtélyes esetre deríthess fényt!

Gyűjts bizonyítékokat, böngészd át a vallomásokat, és vizsgálódj a laboratóriumban! Ha alaposan megszűröd az információkat, és levonod a megfelelő következtetéseket, leleplezheted a gyilkosságok, rablások és csalások elkövetőit.

De nemcsak ezekben az ügyekben kell nyomoznod, hanem egy titkos küldetést is teljesítened kell. Az egyik nyomozótársad összejátszik a szervezett bűnözőkkel, és hátráltatja a többiek munkáját. Légy résen, és fejtsd meg a különböző nehézségű feladványokat, hogy a végén leránthasd a leplet a beépített emberről!

Borító ár: 5900 Ft
Bevezető ár: 4425 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
4425 Ft
Előrendelem

Kincugi

A lelki sebek gyógyításának japán művészete

„Ami széttört, azt összeillesztheted, és amikor megteszed, ne rejtsd el a törékenységet, mert a látszólagos törékenységből lesz a látható erő.”
Tomás Navarro pszichológus a kincugimesterek filozófiáját használva arra tanít, miként küzdhetjük le a nehézségeket, és gyógyíthatjuk be lelki sebeinket. A kincugi a törött kerámia javításának ősi japán művészete, amelyben a mester arannyal vagy ezüsttel forrasztja össze a törésvonalak mentén a cserepeket, ekképpen kiemelve a munka fontosságát. Így válik a rekonstruált műtárgy már nemcsak a törékenység, hanem az erő és a szépség szimbólumává is. Az önsegítő és kríziskezelési kalauz legfőbb üzenete, hogy a megpróbáltatásokban rejlő lehetőségek által mi magunk is erősebbé és szebbé válhatunk.

Borító ár: 5200 Ft
Bevezető ár: 3900 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
3900 Ft
Előrendelem

Hogyan változtatják meg életünket a szobanövények?

Zöld otthonnal az egészségünkért

Hogyan védenek meg minket szobanövényeink a modern élettel járó stressztől és a levegőbe került káros anyagoktól?

Mentális egészségünket, jóllétünket veszélyezteti a mindennapos stressz és rohanás, valamint az otthonunkban használt tárgyak is mérgező anyagokat bocsátanak ki – ám szupernövényeink a segítségünkre lehetnek.

Az úttörő tudományos kutatásokra épülő könyv az 50 legjótékonyabb hatású szobanövényt mutatja be, amelyek megtisztítják körülöttünk a levegőt, színük, illatuk, különleges képességeik javítják mentális jóllétünket, gondozásuk megnyugvást hoz a lelkünknek. Alakítsuk ki saját virágzó szobanövény-gyűjteményünket, hozzunk létre otthonunkban méregtelenítő, revitalizáló környezetet, amely rengeteg lehetőséget teremt mindennapjainkban a mindfulness gyakorlására is.

Borító ár: 4200 Ft
Bevezető ár: 3150 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
3150 Ft
Előrendelem

A klasszikus zene nagykönyve

Minden, amit tudni érdemes

Ki írta az első operát?

Min alapul a zenei hangok lejegyzésének rendszere?

Hogyan születnek a szimfóniák?

Miben különbözik a 12 fokú zene a hagyományostól?

Milyen újdonságot hozott az elektronikus eszközök használata a modern kor zenéjében?

A klasszikus zene nagykönyve az egyszólamú gregoriántól a modern minimalizmusig több mint kilencven, legendás vagy kevésbé ismert komponista munkáját ismerteti és elemzi, hogyan hatottak az egyes műalkotások a nyugati zene fejlődésére. Rengeteg magával ragadó történettel és gondolatébresztő ábrával teszi érthetőbbé a klasszikus zenét formáló alapelveket és a művészi alkotófolyamatokat inspiráló elképzeléseket.

A könyv nemcsak a klasszikus zene iránt érdeklődő kezdőknek kiváló összefoglaló, de a zenerajongóknak is sok újdonsággal és érdekes részlettel szolgál, így járulva hozzá az egyes műalkotások mélyebb ismeretéhez és értő élvezetéhez.

Borító ár: 7500 Ft
Bevezető ár: 5625 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
5625 Ft
Előrendelem

Az embereket szeresd, ne a tárgyakat

A minimalizmus dicsérete

Képzeljünk el egy életet, amelyben mindenből kevesebb van: kevesebb holmi, kevesebb stressz, kevesebb adósság, kevesebb elégedetlenség — kevesebb zavaró tényező.

Most pedig képzeljünk el egy olyan életet, amelyben mindenből több van: több idő, több értékes kapcsolat, több támogatás, több elégedettség. Amit most elképzeltünk, nem más, mint a tudatos élet. Ennek eléréséhez azonban el kell engednünk néhány dolgot, amely az útjában áll.

Joshua Fields Millburn és Ryan Nicodemus – a Netflix szupersztárjai, a Minimalisták – legújabb könyvükben útmutatót kínálnak ahhoz, hogyan élhetünk teljesebb és tartalmasabb életet. Az általuk hirdetett minimalista életforma – túlmutatva a lomtalanítás témakörén – lehetővé teszi, hogy átértékeljük és meggyógyítsuk az alapvető kapcsolatainkat: a tárgyakhoz, az igazsághoz, önmagunkhoz, a pénzhez, azértékrendünkhöz, a kreativitáshoz és az embertársainkhoz fűződő viszonyunkat. Mert ha már az életünkben mindenből kevesebb van, helyet tudunk megtakarítani.


„A fogyasztásellenesség őszinte prófétái.”
The New Yorker

„A Minimalisták gyönyörűen beszélnek arról a spirituális, érzelmi és pénzügyi felszabadultságról, amely a feleslegtől való függőségünk legyőzésével jár. (…) Nem szerzetesek ők, csak átlagemberek, akik megváltoztatták az életüket azáltal, hogy megszabadultak egy csomó felesleges holmitól.”
Elizabeth Gilbert, az Ízek, imák, szerelmek szerzője

„Joshua és Ryan kulcsfontosságú kiáltványt írtak a gyarapodó mozgalom számára, amely az anyagias léttől a tartalmas élet felé tartó elmozdulást sürgeti. Fontos könyv ez napjainkban.”
Cal Newport, az Elmélyült munka és az E-mailek nélküli világ című bestsellerek szerzője

Borító ár: 5500 Ft
Bevezető ár: 4125 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
4125 Ft
Előrendelem

Hogyan ne nyírjuk ki szobanövényeinket?

Túlélési tippek kezdő lakáskertészek számára

Elhervad az anyósnyelv, pedig gyakran öntözzük?

Miért hullanak a lantlevelű fikusz levelei?

Hová tegyük a pálmaliliomot?

Mit tehetünk azért, hogy növényeink hosszú és egészséges életet éljenek? Ha éreztük már úgy, hogy elég ránéznünk egy növényre, és az máris elpusztul, akkor ez a könyv nekünk szól.

A Hogyan ne nyírjuk ki szobanövényeinket? segítségével boldog, virágzó szobanövényekkel teli oázissá alakíthatjuk otthonunkat.

Borító ár: 4200 Ft
Aktuális ár: 3570 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
3360 Ft
Kosárba

Az aktív elme

Gyakorlatok, feladványok és új kihívások agyunk fitten tartására

Milyen egyszerű feladatokkal fejleszthetjük érzékszerveinket és kognitív funkcióinkat?

Miképpen serkenti agyműködésünket és oldja a stresszt a kertészkedés, a rajzolás vagy éppen a tánc?

Hogyan táplálkozzunk, mozogjunk és pihenjünk mentális egészségünk megőrzése érdekében?

Megfelelő szellemi és testi aktivitás híján életkortól függetlenül mentális teljesítményünk romlását tapasztalhatjuk. Az aktív elme különféle izgalmas feladványai és gyakorlatai amellett, hogy remek szórakozást nyújtanak, érzékszerveinket és különböző kognitív funkcióinkat is tesztelik és fejlesztik. Megtudhatjuk belőle, milyen életmóddal támogathatjuk agyunk egészséges működését, és azt is, hogyan vághatunk bele olyan, testünket és elménket fitten tartó hobbikba, mint például a zongorázás, a kerámiázás vagy a jóga.

Borító ár: 5900 Ft
Korábbi ár: 4720 Ft
Aktuális ár: 5015 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
4720 Ft
Kosárba

A keksz tökéletes desszert. Lehet édes és sós, omlós vagy ropogós, falatnyi vagy tenyérnyi, töltött, netán egyszerű, mégis mennyei vajas keksz, meseszépen mintázott vagy cicoma nélküli… Egy finom keksz ünnepivé teheti a hétköznapokat, kávé és tea mellé, de akár ajándékként is tökéletes. Nem kell hozzá más, csak egy-két jó minőségű alapanyag. Elkészítése végtelenül egyszerű, így remek móka lehet minden korosztálynak, a siker pedig a kezdők számára is garantált.
Segal Viktor és Szemere Katalin 100 receptet ,,sütöttek ki”: ismert klasszikusokat, mint az amaretti, az isler vagy a népszerű pilóta, de kekszbe zárták a flódni és a Rákóczi-túrós ízeit, ugyanakkor bátran kísérleteztek teljesen új, izgalmas ízpárosításokkal is. A rengeteg recept mellett titkokat és trükköket is megosztanak, hogy biztosan tökéletes legyen a végeredmény.


„A jó keksz egyszerre ínyencség és vésztartalék, amit jó abban a tudatban habzsolni, hogy ha nem falnánk fel, akkor akár hetekig is elállna. Barátaim, Kata és Viktor csodálatos és régóta várt kekszkönyve mindenkiből egy szempillantás alatt kíváncsi kekszrajongót farag. Jómagam is alig bírtam ki, hogy ne rohanjak azonnal a konyhába, amint kézbe vettem.” Dragomán György

Borító ár: 8990 Ft
Korábbi ár: 7192 Ft
Aktuális ár: 7642 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
7192 Ft
Kosárba

INTUÍCIÓ

Hogyan tanulj meg bízni önmagadban és találj rá belső bölcsességedre

Az intuíció velünk született képesség – olyan mélyről jövő, ösztönös tudás, amihez nem gondolkodás útján jutunk el. Mai világunkban azonban rengeteg a zavaró külső tényező, ami miatt korlátozottan férünk hozzá, és belső bizonytalanságunk is gátolhat abban, hogy a megérzésünkre hallgassunk.

A könyvben bemutatott módszerek, tanítások és gyakorlatok – a jógától a szabadtáncon át a rituálékig és a vizualizációig – segítenek megkülönböztetni az elménk zaját a belső bölcsességünk hangjától, és fejlesztik fizikai, mentális, érzelmi és spirituális tudatosságunkat. Ha beépítjük az intuíciót a mindennapjainkba, azzal nemcsak saját, de szeretteink és közösségünk jövőjét is szebbé, harmonikusabbá tehetjük.

Amisha Ghadiali intuitív terapeuta, jóga- és meditációoktató bevezet minket az önfelfedezés varázslatos világába, ami utat nyit a teremtőerőnk kibontakozása előtt.

Borító ár: 6400 Ft
Korábbi ár: 5120 Ft
Aktuális ár: 5440 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
5120 Ft
Kosárba

Labi és a nagy találkozás

Új receptek az erdei pékségből

Tudtad, hogy szerelmeslevelet nemcsak írni lehet, hanem sütni is? Vajon a pacsnit a lábunkra húzzuk vagy inkább megesszük? Hogyan kerül egy paradicsommal és mozzarellával megpakolt ridikül a sütőbe?

Labi pékségéből továbbra is ínycsiklandó illatok áradnak, így nem csoda, hogy az erdő lakói mindig körülötte lábatlankodnak. A mindig éhes csapat ráadásul új taggal bővül: Nudli, a kisróka, Masni, a mókus és Virgonc, a mosómedve mellett már Csimbók, a farkaskölyök is kiveszi részét a munkából, és a kis péktanoncok izgalmasabbnál izgalmasabb kalandokba bonyolódnak. Ám ez még nem minden!

Az erdőben megjelenik Áfonya, a bájos cukrászlány, így a kölykök még több mennyei finomságot kóstolhatnak. Labi pedig Áfonya társaságában felettébb furcsán kezd viselkedni… Hogy mi az oka? Nem árulhatjuk el, csak azt, hogy a végére minden kiderül, vagyis inkább kisül.

Gyere te is, süss velünk, lepje el a lisztfelhő ismét az egész erdőt!

A meseregényt Baracsi Gabi szép, hangulatos rajzai teszik teljessé.

Borító ár: 4990 Ft
Korábbi ár: 3992 Ft
Aktuális ár: 4242 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
3992 Ft
Kosárba

Rumforradalom

Minden, amit tudni érdemes a lepárlástól a kóstoláson át a koktélokig

Fedezzük fel a rum lebilincselő történetét, és merüljünk el sötét múltjában, amely tele van ördögökkel, kalózokkal és csempészekkel. A rum, legyen érlelt vagy fűszerezett fajta, most egy újabb forradalom kellős közepén tart: a kezdetekben szerény nedű a világ egyik legnépszerűbb alkoholos italává, prémium termékké alakul.

Járjuk be a világ legizgalmasabb rumlepárlóit, és ismerjük meg, hogyan készül a rum, a cukornád ültetésétől a melasz készítésén át a lepárlásig és az egyedi érlelési technikákig. Tristan Stephenson bármixer jellegzetes kóstolójegyei segítségével megtalálhatjuk a nekünk megfelelő rumot, receptjei alapján pedig mesteri módon keverhetünk olyan koktélokat, mint a Mai Tai és a Mojito, tökéletesíthetjük a Planter’s Punchot, és a Brazíliában divatos Caipirinhát és Batidát, amelyek a rum testvérpárjával, a cachaçával készülnek.

A könyv megjelenését a Whiskynet támogatta.

Borító ár: 9500 Ft
Korábbi ár: 7600 Ft
Aktuális ár: 8075 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
7600 Ft
Kosárba

Rejtélyes bűnügyek

Derítsd fel az eseteket!

Hívd elől a benned rejlő detektívet!

30 rejtélyes bűntény vár megoldásra, a kulcs pedig nálad van.

Éles szemre, logikus gondolkodásra és remek kombinációs készségre lesz szükséged ahhoz, hogy észrevedd az árulkodó jeleket, levond a megfelelő következtetéseket és eljuss a megfejtésig. A megfelelő oldalak felvágásával pedig ellenőrizheted, hogy jól oldottad-e meg az ügyet.

Készen állsz a nyomozásra?

Borító ár: 3900 Ft
Korábbi ár: 3120 Ft
Aktuális ár: 3315 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
3120 Ft
Kosárba

Hogyan érvényesüljünk nőként?

ÖNÉRVÉNYESÍTÉSBEN MÉG MINDIG IGENCSAK ROSSZUL ÁLLUNK – főleg, ha a női nem képviselőiről van szó. Kitartóan él a tévhit, hogy aki inkább a saját érdekeit helyezi előtérbe, az önző vagy épp karrierista. Míg a hölgyek leginkább a munka területén szorulnak –és szorítják saját magukat – hátrányba, a férfiaknak a magánéletükben okoz gondot az érdekük képviselete. Az önérdek érvényesítésének képességét gyerekkori, családi és társadalmi minták határozzák meg, és egészen mélyen gyökereznek a neveltetésünkben. Ezért is olyan nehéz felismerni a bennünket hátráltató szokásokat, nemhogy újra meg újra átírni azokat a mindennapjaink során. Ha számba vesszük, hányszor hallgatunk inkább, mint hangot adunk a véleményünknek, vonulunk vissza egy-egy konfliktustól, végezzük el inkább a nem feltétlenül ránk szabott feladatot, mondjuk a gyereknek, hogy hagyja inkább a másikra a dolgot, akkor máris láthatjuk, mennyi megoldandó kérdés vár még ránk. Szerencsére sokan akadnak olyanok is, akiknek a példájából inspirálódhatunk!

A tartalomból:

Gyógyító ereje van annak, ha meg tudunk magunknak bocsátani
Interjú: Pokorny Lia

Elhagyni, ami nem működik
Hogyan érvényesüljünk nőként?

Munkahelyi wellbeingDIY megoldásokkal
Praktikus lépések tudatos munkavállalóknak

Borító ár: 1290 Ft
Korábbi ár: 1032 Ft
Aktuális ár: 1097 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
1032 Ft
Kosárba

A legfinomabb burgonyás ételek

65 változatos recept a pürétől a pitéig

Fedezzük fel a világ legfinomabb burgonyás receptjeit a forró levesektől az ízletes szamószáig, a currytől a quesadilláig, a pitétől a pirogokig!

Amíg a tűzhelyen gyöngyözik a marhahúsos raguleves, és a sütőben pirul a rakott krumpli pék módra, olvashatunk a burgonya eredetéről, megtudhatjuk, honnan származik a népszerű szalmaburgonya és a ropogós csipsz kultusza. A burgonya töretlen népszerűségét nemcsak a sokféle felhasználási lehetőségnek köszönheti, hanem annak is, hogy kalóriatartalma alacsonyabb, mint a rizsé és a kenyéré, gluténmentes, és kiváló tápanyagforrás.

Legyen klasszikus vagy modern változat, a 65 recept mindegyike – az alapanyag egyszerűsége ellenére is – különleges, sokszínű kulináris élményt nyújt.

Borító ár: 5990 Ft
Korábbi ár: 4792 Ft
Aktuális ár: 5092 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
4792 Ft
Kosárba

Sétáltunk már be egy olasz panetteriába, ahol rácsodálkozhattunk a frissen sütött pékáruk elképesztő változatosságára? Gennaro ezúttal az itáliai pékségek varázslatos világába kalauzol. Hasznos tippeket oszt meg a tökéletes kenyér- és pizzatészta elkészítéséhez, és bemutatja a legendás focaccia különböző regionális változatait. Útmutatásai alapján a foszlóspéksüteményeket, omlós kekszeket és a hagyományos házi süteményeket úgy készíthetjük el, ahogy a híres olasz nonnák.

A kötet az olasz panetteria bibliája, lapozgatása közben pedig szinte érezzük a frissen sült kenyér ellenálhatatlan illatát!

„Gennaro csodálatos pék, ez könyv pedig tele van mesés ételekkel és a rá jellemző szenvedéllyel.”
Jamie Oliver

Borító ár: 7500 Ft
Korábbi ár: 6000 Ft
Aktuális ár: 6375 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
6000 Ft
Kosárba

Francia ízek

Egy év a vidéki konyhámban

Amikor Mimi Thorisson – a népszerű gasztroblogger és az Itália ízei szerzője – családjával a zajos Párizsból a csendes kisvárosba, Médocba költözött, még nem sejtette, milyen kincseket rejt a vidéki élet. A közeli erdő és a kert bővelkedett szezonális alapanyagokban, és a barátságos helyi gazdák mesésen friss árut kínáltak. Így nem csoda, hogy Mimi konyhájában mindig mennyei fogások készültek: ropogós ratatouille vagy zöldfűszerekkel sült gyöngytyúk, desszertként pedig pisztáciás madeleine vagy sós vajas créme caramel.

A Francia ízek nagyszerű szezonális receptek és csodaszép fotók gyűjteménye, ugyanakkor Mimi hangulatos mindennapjainak a krónikája is. A főzés és az élet szépségét ünnepli, és a vidéki Franciaország melegségét varázsolja otthonunkba.

Borító ár: 8500 Ft
Korábbi ár: 6800 Ft
Aktuális ár: 7225 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
6800 Ft
Kosárba

Spirituális helyek

Több mint 150 varázslatos úti cél a világ körül

A különleges udvarokkal, oltárokkal tarkított purák Balin, a titokzatos Callanish kőkör Skóciában, a lenyűgöző „Vízesések földje” Brazíliában és a káprázatos óriási kaurifenyők Új-Zélandon, megannyi úti cél, amely sokkal több egyszerű turistalátványosságnál.

A természet szentélyei és az egyedül álló épületek csodálatos gyógyulásokat indítanak el bennünk, lehetővé teszik, hogy kikapcsoljunk, átszellemüljünk, újraértelmezzük addigi életünket. A szerző több mint 150 varázslatos vidékre kalauzol el, és izgalmas betekintést nyújt a nevezetességeket övező mítoszokba, a lélegzetelállító fotók pedig teljessé teszik ezt a virtuális, spirituális Föld körüli utazást.

Borító ár: 6900 Ft
Korábbi ár: 5520 Ft
Aktuális ár: 5865 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
5520 Ft
Kosárba

Terítéken a lélek

Önismeret az ételeken keresztül

Gasztropszichológia testnek és léleknek

Miért idéz fel ennyi emléket egy-egy íz?

Mit árul el a főzési stílusunk és a konyhánk rólunk és a családunkról?

Mit együnk, hogy csökkentsük a depresszió esélyét?

Létezik-e hatékony fogyókúra?

Czecz Fruzsina tanácsadó szakpszichológus, gasztropszichológiával foglalkozó ételrajongó szerző tudományos eredményekkel, esetbemutatásokkal és számos érdekességgel illusztrálva mutatja be a gasztronómia és a mentális egészségünk közötti összefüggéseket. Megtudhatjuk, milyen üzenetet hordozhatnak az ételek, mit jeleznek a gyerekek, amikor nem hajlandók enni, vagy hogy miért kérdezik folyton a nagymamák, ízlik-e a főztjük. A szellemes és úttörő kötetből az is kiderül, milyen hozadéka lehet az ételintoleranciának, és miként válhat a konyha meditációs térré. A számos gyakorlat segítségével pedig a pszichológia és a gasztronómia iránt érdeklődők részesei lehetnek egy jóízű önismereti utazásnak is.

Borító ár: 3900 Ft
Korábbi ár: 3120 Ft
Aktuális ár: 3315 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
3120 Ft
Kosárba

Fermentált konyha

Több mint 100 recept erjesztett alapanyagokból a reggelitől a vacsoráig

Az erjesztett ételeket a legtöbben savanyúságként, ételek kísérőiként fogyasztjuk, pedig változatos, egészségtudatos, finom fogásokat is készíthetünk belőlük.

A szerzők a fermentálás alapjai mellett több mint 100, erjesztett alapanyagok felhasználásával készült receptet mutatnak be a reggelitől a vacsoráig.

Sok közülük a hagyományos magyar konyha kedvelt, ám kissé elfeledett fogásait eleveníti fel egy kis csavarral, de a nemzetközi konyha által inspirált ételek közül is válogathatunk. Több meglepő és kreatív desszertötlettel is gazdagodhatunk, mint például a káposztás körtetorta vagy a céklás kuglóf.

A tej-, tojás- és gluténmentes diéta követőiként is számos tippet kapunk, és könnyedén varázsolhatunk egészséges és ízletes ételeket az asztalunkra.


NÉZD MEG A KÖNYV TRAILERÉT!


"Judit és Ági komoly értéket teremtettek: megannyi érdekes fermentálásfajta és -technológia pontos leírását sorakoztatják fel, amelyek segítségével könnyedén varázsolhatunk egészséges, kiváló és izgalmas ételeket az asztalunkra az általuk megírt több mint 100 recept alapján. Abszolút hiánypótló könyv a kategóriájában!" - TÓTH SZILÁRD, a Michelin-csillagos Salt étterem séfje

Borító ár: 7500 Ft
Korábbi ár: 6000 Ft
Aktuális ár: 6375 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
6000 Ft
Kosárba