20%
5000 Ft
Internetes ár: (-20%) 4000  Ft
 HVG-klubkártyával és
HVG Pártoló Tagsággal:
(-30 %) 3500  Ft
Kosárba
Elérhetőség: Raktáron
Várható szállítás: 1-2 munkanap
Formátum keménytáblás
Megjelenés 2018.10.26.
Terjedelem 224 oldal
ISBN 9789633047149

Dr. Stuart Farrimond

A fűszer nagykönyve

40 régió autentikus ízei, 65 innovatív recept

Úgy tartják, hogy a megfelelő fűszerek használatához és összeillő fűszer-kombinációk létrehozásához alapos ismeretekre, nagy tapasztalatra és sok kísérletezésre van szükség. Dr. Stuart Farrimond élelmiszertudós bestseller szerző szerint azonban a tudományos felfedezések mára a fejük tetejére állították a bevett elképzeléseket, korábban nem használt fűszerek kerülhetnek egyes fogásokba – a kreatív szakácsok legnagyobb örömére.

A fűszer nagykönyve bemutatja a világ különböző régióinak és országainak hagyományos fűszereit, valamint azokat a könnyen elsajátítható, tudományosan megalapozott elveket, amelyek forradalmasítják a fűszerek felhasználását. Emellett számos elismert séf ajánlja kedvenc fűszerkeverékeit és receptjeit. Így ahelyett, hogy teljesen az alapokkal kellene kezdenünk, az itt bemutatott fűszerkeverékek alapján szabadjára engedhetjük a fantáziánkat.

 

A sorozat további kötetei:

Csokoládémánia

Kávészenvedély

Nagy teakönyv

 

 

Ön elavult böngészőt használ! A jobb felhasználói élmény érdekében kérjük, frissítse böngészőjét.   Értettem
konyvfigyelo