ITÁLIA ÍZEI

„A főzés már magában is varázslat, az olasz ételek elkészítése pedig egyenesen alkímia” – vallja Mimi Thorisson, a könyv szerzője. Piemonttól Umbriáig, Lombardiától Abruzzóig bejárja az olasz régiókat, és 100 olyan receptet mutat be, amelyek egyszerűen elkészíthetők, de mégis hagyományosak, időtlenek és sikkesek – vagyis tökéletesen olaszok.
A könyvben szereplő ételek nemcsak finomak, hanem mesések is, hiszen Olaszországban minden ételnek megvan a saját története. Ezek a történetek életre kelnek a leírások és a lenyűgözően szép fotók révén, így az olvasók is részeseivé válhatnak ennek a gasztronómiai utazásnak. Mimi Thorisson a tradicionális olasz konyha esszenciáját ragadja meg, bemutatva, hogy az egyszerűség és a minőségi alapanyagok hogyan teszik különlegessé az ételeket.
A könyvben található receptek között mindenki megtalálhatja a kedvencét, legyen szó tésztákról, húsételekről, desszertekről vagy salátákról. Az egyes ételekhez kapcsolódó történetek és a régiók bemutatása még inkább elmélyítik az olvasók ismereteit az olasz konyháról és kultúráról. A könyv nemcsak szakácskönyv, hanem egyfajta utazási napló is, amely végigkalauzol minket Olaszország legszebb tájain és legízletesebb ételein.
Mimi Thorisson könyve inspirációt nyújt mindazoknak, akik szeretnék felfedezni az olasz konyha varázsát, és megtanulni, hogyan készíthetnek otthon is autentikus olasz fogásokat. A fotók és a leírások segítségével az olvasók szinte maguk előtt látják az olasz tájakat és ételeket, és átélhetik azt a szenvedélyt és szeretetet, amely az olasz főzés alapja.