HVG 45

Kalauz abszolút mindenhez

Tényleg létezik szabad akarat?
Mennyire pontos a pontos idő? Valóban szeret minket a kutyánk?
Hány másodpercig tart kiüríteni egy tele hólyagot?
Miért elavult Hollywood ufóábrázolása?

Higgyük bármennyire is, hogy már minden tudásnak a birtokában vagyunk, átlátjuk és értjük is a világegyetemet, be kell ismernünk, hogy az intuíciónk és az érzékszerveink rendre félrevezetnek bennünket. A gazdagon illusztrált Kalauz abszolút mindenhez szerzői azt a célt tűzték maguk elé, hogy – az unalmasabb részeket természetesen kihagyva – sorra vegyék a tudomány botlásait, tévedéseit és hibáit.

Hannah Fry matematikus és Adam Rutherford genetikus játékos utazásra hívnak minket, magyarázatot kínálva abszolút mindenre – az idő és a tér eredetétől kezdve a galaxisokon, az evolúción és a dinoszauruszokon át egészen a rejtelmes emberi elméig. Könyvükben számos közvélekedést megcáfolva szellemesen és közérthető formában világítanak rá, hogy a valóságunk sokkal több annál, mint amit látunk, hallunk, szagolunk, tapintunk, vagy egyáltalán el tudunk képzelni.

Borító ár: 4990 Ft
Korábbi ár: 3743 Ft
Aktuális ár: 4242 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
3992 Ft
Kosárba
Több mint desszert

Több mint desszert

6 kedvenc alapanyagom 31 izgalmas receptben

Puncskocka malátás piskótával, Eszterházy-torta miszóval, sajttorta kecskesajttal, leheletvékonyan rétegelt briós és sfogliatelle, citromtarte kamillával és madeleine hibiszkusszal megbolondítva…
A kreativitásáról és művészi süteményeiről is ismert cukrászséf könyvében hat olyan alapanyagot választott főszereplőnek, amelyek meghatározóak a pályáján. A kakaóbab, a maláta, a miszó, a vaj, a sajtok és az ehető virágok köré épített receptekhez több nemzet desszertjei adtak ihletet: az elmaradhatatlan francia és olasz különlegességek mellett keleti édességek és természetesen újjáalkotott magyar desszertek is helyet kaptak.
A megszokott ízvilággal sokszor szakító változatok nemcsak különleges kulináris élményt nyújtanak, de arra inspirálnak, hogy saját recepteket kreáljunk, és magunk is átéljük az alkotás örömét.

---

Várunk a kötet bemutatóján 2024. június 11-én, 17 órától a Laurel Budapest étteremben. Részletek és regisztráció itt.
---
Ötvös Zsuzsanna bölcsészként végzett. Hobbicukrászként indult, de olyannyira magával ragadta a desszertek világa, hogy 2014-ben pályát módosított. Több neves fine dining étteremben dolgozott, az ország legjobb cukrászséfjei között tartják számon. Korábbi két nagy sikerű könyve a Kreatív desszertiskola (2018) és a Régi receptek, mai desszertek (2020).

„Ötvös Zsuzsi a nyelvtudományok doktora, de aztán pályát módosított. Azóta a nyelv másfajta területeire – az ízlelőbimbókra – fókuszál. És milyen jól tette! Kivételes, őszinte szenvedély az övé… Nagy szerencsénk, hogy a legfinomabb »nyelvtudományban« mélyült el igazán!”
Jókuti András, Világevő

„Ötvös Zsuzsi az egyik legkiemelkedőbb kortárs hazai cukrászséf, tehetsége egyre fényesebben ragyog. Emellett tudását még nagyvonalúan és precízen meg is osztja, nem is akárhogyan. Én például azonnal nekilátnék a kapros-túrós pitének, vagy a kamillás mézes krémesnek!”
Mautner Zsófia, szakácskönyvszerző

Borító ár: 7500 Ft
Korábbi ár: 5625 Ft
Aktuális ár: 6375 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
6000 Ft
Kosárba
Kicsikből NAGYOK - Astrid Lindgren

Ismerd meg kiemelkedő emberek – tudósok, művészek, újítók – életét! Valamennyien hihetetlen dolgokat vittek véghez, pedig életüket ők is nagy álmokat dédelgető kisgyerekként kezdték.

Astrid már egész fiatalon megszerette a meséket. A természet közelsége meghatározta gyermekéveit, vadóc kislányként az erdőben barangolt, a testvéreivel játszott, és sokat rosszalkodott. Ezekből az élményekből született meg Harisnyás Pippi életvidám alakja, aki a gyerekeket és felnőtteket egyaránt megnevetteti és inspirálja. Az izgalmas történet végén fényképes összefoglaló olvasható a világszerte kedvelt gyermekkönyvíró életéről.

4 éves kortól ajánljuk.

Borító ár: 3900 Ft
Korábbi ár: 2925 Ft
Aktuális ár: 3315 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
3120 Ft
Kosárba
Kicsikből NAGYOK - Freddie Mercury

Ismerd meg kiemelkedő emberek – tudósok, művészek, újítók – életét! Valamennyien hihetetlen dolgokat vittek véghez, pedig életüket ők is nagy álmokat dédelgető kisgyerekként kezdték.

Farrokh gyermekkorától kezdve szerette a zenét, és gyönyörűen zongorázott, de tehetségét akkor csillogtatta meg igazán, amikor az iskolai kórusban a legmagasabb hangokat is könnyedén kiénekelte. Miután Angliába költözött a családjával, felvette a Freddie Mercury nevet, és a Queen zenekar énekese lett. Töretlenül hitt abban, hogy mesés életre hivatott, és igaza volt! Az inspiráló történet végén fényképes összefoglaló olvasható a legendás rocksztár életéről.

4 éven felülieknek.

Borító ár: 3900 Ft
Korábbi ár: 2925 Ft
Aktuális ár: 3315 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
3120 Ft
Kosárba
A szurdok

A szurdok

Egy fénykép, egy család és egy tömegmészárlás a holokauszt idején

„Mit tesz az ember, ha egy gyilkosságot megörökítő fényképre bukkan?”


A holokauszt dokumentációja kiterjedt, mégis alig van olyan kép, amely egy zsidó családot ábrázolna a meggyilkolásuk pillanatában. A világszerte elismert holokausztkutató, Wendy Lower megrázó fényképet talál: egy ukrán lövész puskája centiméterekre van egy nő fejétől, aki egy mezítlábas kisfiú kezét fogja.
Nyomozni kezd a kép eredete, körülményei, szereplői – az áldozatok, a gyilkosok és a fotós személyazonossága – után; rétegről rétegre illeszti össze a szörnyű tragédia részleteit. Ukrajnába, Németországba, Szlovákiába, Izraelbe és az Egyesült Államokba utazik, hogy az ott fellelhető történelmi dokumentumok és a túlélők beszámolói alapján döbbenetes információkat tárjon fel az ukrajnai tömegmészárlásokról. A szurdok méltó emléket állít a több mint ötvenezer férfinak, nőnek és gyermeknek, akiket zsidó származásuk miatt lőttek agyon, az emlékezet segítségével visszaadja az elfeledett áldozatok nevét és helyreállítja a becsületüket.

Borító ár: 4990 Ft
Korábbi ár: 3743 Ft
Aktuális ár: 4242 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
3992 Ft
Kosárba
Gól! – Új kiadás

Gól! – Új kiadás

Minden, amit a labdarúgásról tudni érdemes


Érdekességek a labdarúgás világából: minden, amit tudnod kell a pályán és a háttérben zajló eseményekről.
Az első labdák felfújt, bőrrel bevont sertéshólyagok voltak.
Egy 90 perces meccsen alig három percig van egy-egy játékosnál a labda.
A játékvezetők 19 km-t futnak meccsenként, 8 km-rel többet, mint egy játékos.
Büntetőknél több mint 113 km/órás sebességgel száguldhat a labda.


7 éves kortól ajánljuk

Borító ár: 5900 Ft
Korábbi ár: 4425 Ft
Aktuális ár: 5015 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
4720 Ft
Kosárba
Reziliencia

Reziliencia

Tíz módszer, amellyel kilábalhatunk a kiégésből és a kimerültségből

A stressz elkerülhetetlen.
A kiégés elkerülhető.
A reziliencia elérhető.

A stressz az életünk része, de nem mindegy, milyen választ adunk rá. A reziliencia, vagyis a lelki ellenállóképesség fejleszthető, tanulható, és segítségével megelőzhetjük a kiégést. Jolinda Johnson holisztikus egészségcoach tízlépcsős programja gyakorlati útmutatót nyújt ahhoz, hogyan hangolhatjuk össze a testünket és az elménket, valamint hogyan küzdjünk meg a mindennapi nehézségeinkkel és alkalmazkodjunk az új helyzetekhez.

Borító ár: 4900 Ft
Korábbi ár: 3675 Ft
Aktuális ár: 4165 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
3920 Ft
Kosárba
Betiltott könyvek

Támadás a szexuális normák ellen, felhívás erőszakra, az egyház és a vallás szemtelen kifigurázása – csak néhány indok, miért gondolták úgy egyes kormányok és cenzorok a történelem folyamán, hogy egy irodalmi műnek nem szabad a szélesebb olvasóközönséghez eljutnia.
A fajok eredetétől kezdve, a Bovarynén át az Amerikai psychóig remekművek egész sora került már tiltólistára forradalmi nézetei, szókimondása vagy éppen kendőzetlen stílusa miatt. A gazdagon illusztrált kötet kötelező olvasmány: az írásbeliség kezdetétől napjainkig tekinti át a cenzúra történetét – külön oldalakat szentelve a betiltott magyar irodalomnak is.

Borító ár: 4900 Ft
Korábbi ár: 3675 Ft
Aktuális ár: 4165 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
3920 Ft
Kosárba
Álmok

Álmok

Értsd meg lelked üzeneteit!

Álmodtad már valaha azt, hogy szabadon szállsz a felhők között? Vagy hogy egy fontos vizsgára várva rádöbbensz: nem készültél fel? Esetleg azt, hogy a fogaid sorban kihullanak?
Legyen az álom kellemes vagy kellemetlen, mindenképp sokat tanulhatsz belőle önmagadról. Segíthet beazonosítani és legyőzni az utadba kerülő akadályokat, tudatára ébredni rejtett képességeidnek, a mélyére ásni emberi kapcsolataid valóságának.
Ismerd meg a főbb szimbólumokat és témákat Rosie March-Smith pszichoterapeuta útmutatásai segítségével. Fejtsd meg álmaid üzenetét, és hogy miként kapcsolódnak a látott képek, történetek és a felbukkanó érzések ébren töltött életedhez. A több száz példa nyomán megértheted álmaid egyedi asszociációit, a tanácsokat követve pedig a tudattalanod által küldött üzeneteknek megfelelően cselekedhetsz és léphetsz előre az önfejlesztés útján.

Borító ár: 6500 Ft
Korábbi ár: 4875 Ft
Aktuális ár: 5525 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
5200 Ft
Kosárba
Karrier és önismeret

Karrier és önismeret

Találd meg önmagad a munkában!

Hogyan befolyásolják szakmai pályafutásunkat a szülői minták és elvárások?
Miképp küzdjünk meg a munkahelyi stresszel, a kiégés vagy a munkanélküliség krízisével?
Milyen készségek szükségesek a munkaerőpiacon változó világunkban?
Hogyan támogathatjuk gyermekünk pályaválasztását?

Életünk egyik meghatározó eleme a munkánk, amellyel kapcsolatban a pályaválasztástól a munka és a magánélet összehangolásán át a nyugdíjazásig számtalanszor kerülünk döntési helyzetbe. Munkával töltött éveink során több krízissel és változással szembesülünk: a gyer-mekvállalás, az elbocsátás, a munkanélküliség, a kiégés, a munkafüggőség vagy akár a vállal-kozóvá válás rengeteg dilemmát vet fel.
Szabó Renáta tanácsadó szakpszichológus, karrier-tanácsadó esetrészletek bemutatásával, valamint hasznos tippek és önismereti feladatok segítségével nyújt támogatást, hogy minden életszakaszban megvalósítsuk személyiségünk, szükségleteink és pályánk legjobb illeszkedését. A gyakorlatias kötet útmutatásait követve megtalálhatjuk a nekünk való munkát, és válaszokat kaphatunk az önmagunkkal és a munkával kapcsolatos kérdéseinkre.

A HVG Állásbörze ajánlásával.

Borító ár: 4200 Ft
Korábbi ár: 3150 Ft
Aktuális ár: 3570 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
3360 Ft
Kosárba
Életem Franciaországban

„Arra a következtetésre jutottam, hogy én valójában nyilván francia vagyok, csak erről mindenki elfelejtett felvilágosítani.”

A francia konyha művészete című legendás szakácskönyv szerzője, Julia Child 1948-ban érkezett Párizsba a férjével. Alig beszélt franciául és a főzéshez sem konyított, azonban hamar rájött, hogy Franciaország az ő „szellemi hazája”, a főzés pedig a szenvedélyévé vált. Szerelmes lett a francia konyhába, az ízeibe, a történetébe, a végtelen variációiba, a szigorú alapelveibe, a kreativitásába és a csodálatos emberekbe.

Julia szórakoztató memoárjából megismerjük a francia nyelv és a francia konyha elsajátításáért vívott küzdelmeit, hányattatásait a híres Cordon Bleu főzőiskolában, nagy sikerű könyve és televíziós főzőműsora születésének körülményeit, és közel ötven évig tartó, csodálatos házasságát. Az Életem Franciaországban az ételek és az élet végtelen élvezetéről és a gasztronómia történetének legszerethetőbb, legszínesebb egyéniségéről szól.

A könyv ihlette filmsorozat, a Julia összes évada elérhető az HBO Max kínálatában.


Borító ár: 5900 Ft
Korábbi ár: 4425 Ft
Aktuális ár: 5015 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
4720 Ft
Kosárba
A Bezos-módszer

A Bezos-módszer

Az Amazon alapítójának sikeres kommunikációs eszközei és stratégiái

Mi a közös a dalszövegírásban és az üzleti kommunikációban?
Miért tilos a PowerPoint használata az Amazon felső vezetői értekezletein?
Mi az „álsajtóközlemény”, és hogyan alkalmazhatjuk elképzeléseink meggyőző bemutatására?

Carmine Gallo könyve, melyben Jeff Bezos, az Amazon alapítójának szövegalkotási stratégiáit elemzi, mélyreható betekintést nyújt abba, hogyan lehet kiemelkedni a versenytársak közül és hatékonyabban eladni az ötleteinket az üzleti kommunikáció mesterséges területén. Gallo Jeff Bezos nyilvános beszédeit, részvényeseknek írt leveleit és e-mailjeit elemzi, valamint a vállalat korábbi vezetőivel folytatott beszélgetések alapján bemutatja az általuk alkalmazott kommunikációs trükköket, amelyeket az Amazon korábbi dolgozói sikeresen alkalmaztak saját vállalkozásaikban.

Gallo szemléletes példái és gyakorlati tanácsai segítségével megtanulhatjuk, hogyan prezentáljuk érthetően a komplex adatokat, és hogyan építsünk lelkesítő narratívát mondanivalónk köré. A könyvben található gyakorlatokkal előadói és íráskészségünket egyaránt fejleszthetjük, lehetővé téve számunkra, hogy hatékonyabb prezentációkat készítsünk, hatásosabb projektbemutatókat és leveleket írjunk, valamint hatékonyabban kommunikáljunk munkatársainkkal, üzleti partnereinkkel és ügyfeleinkkel. Ezek az új kommunikációs eszközök és módszerek egész szervezetünk sikerét előmozdíthatják, és az üzleti világban hatékonyabbá tehetik a kommunikációnkat.

„Jeff Bezos részvényeseknek írt első levele minden vállalkozó számára kötelező olvasmány. Egy mappában tartom az asztalomon, és évente legalább egyszer újraolvasom. Carmine Gallo több mint két évtized Bezos-levelei alapján feltárja azokat az írói és kommunikációs stratégiákat, amelyeket mindenkinek el kellene sajátítania, akinek van mondanivalója.”
Marc Randolph, a Netflix társalapítója és első vezérigazgatója

„Carmine ezúttal a látnoki képességekkel megáldott vállalatvezetőre, Jeff Bezosra fókuszál. Az Amazon-alapító írásainak és beszédeinek hatalmas gyűjteményét elemezve olyan egyedi és jól hasznosítható következtetésekre jut, amelyek segítségével tökéletesíthetjük kommunikációs készségeinket. Minden vezető számára erősen ajánlott!”
James Stavridis nyugalmazott tengernagy, a NATO volt európai főparancsnoka

„Gallo a legapróbb részletekig feltérképezi Bezos kommunikációs módszerét a történet felépítésétől a hatásos meggyőzésig, középpontba állítva a legfontosabbat: az egyszerűséget.”
The New York Times

Carmine Gallo népszerű előadó és újságíró, a Forbes, az Inc és a Harvard Business Review munkatársa, a Harvard oktatója. A Gallo Communications Group elnöke, a Cisco, a Coca-Cola, az Intel, a Microsoft, a Walmart és más márkák kommunikációs tanácsadója. Számos bestseller szerzője, magyarul megjelent művei a Storytelling, a TED-előadások, a Steve Jobs, az innováció mestere, illetve a Steve Jobs, a prezentáció mestere.
További információk: carminegallo.com
Twitter: @carminegallo

Borító ár: 6500 Ft
Korábbi ár: 4875 Ft
Aktuális ár: 5525 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
5200 Ft
Kosárba
Kertészkedés magaságyban

Kertészkedés magaságyban

Minden, amit a magaságyásokról tudni kell

Álmodozol a kertészkedésről, de fogalmad sincs, hogyan vágj bele?

Ha kipróbálnád a zöldségtermesztést, hogy kevesebbet kelljen boltba járnod…

Ha saját alapanyagokkal sütnél-főznél, hogy a családod egészségesebb ételeket ehessen…

Ha szeretnél a pároddal, gyermekeiddel együtt kertészkedni és minőségi időt tölteni a jó levegőn…

Ha tartasz tőle, hogy a tapasztalatlanság vagy a helyhiány miatt nem jársz sikerrel…

…akkor ez a könyv neked szól! Lehet kicsi vagy hatalmas kerted, udvarod, teraszod, erkélyed vagy éppen kocsifelhajtód, a magaságyás a tökéletes megoldás számodra!

CaliKim, a dél-kaliforniai biokertész és népszerű YouTuber, könyvében egyszerű, költséghatékony módszereket kínál az otthoni zöldség-, gyümölcs- és virágtermesztéshez. A lépésről lépésre felépített útmutató a magaságyás kialakításától, a talaj összeállításán és feltöltésén át, a vízelvezetésig, a beültetésig, valamint a kártevők és betegségek elleni védekezésig segít minden lépésben. A könyv célja, hogy bárki könnyedén és gyorsan megtanulhassa a zöldségtermesztés alapjait, és élvezhesse a friss és ízletes terményeket.

Ugye milyen jól hangzik?

Legyen szó kicsi vagy hatalmas kertedről, udvarodról, teraszodról, erkélyedről vagy akár kocsifelhajtódról, a magaságyás a tökéletes megoldás számodra! Kezdő kertészek is magabiztosan válhatnak profi biokertésszé!

Borító ár: 6990 Ft
Korábbi ár: 5243 Ft
Aktuális ár: 5942 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
5592 Ft
Kosárba
Hogyan alakult ki az élet a Földön?

Képzeld el, hogy a Föld egy hatalmas hógolyó lenne, vagy éppen egy végtelen, vörös lávatenger! Kíváncsi vagy, hogy miként alakult ki a bolygónkon az élet, és hogyan terjedt el az évezredek során a legváltozatosabb életformák?

Egy izgalmas utazásra hívunk az evolúció évmillióin keresztül! Fordítsuk vissza az idő kerekét, és fedezzük fel a rétegek alatt rejtőző titokzatos tájakat, ahol különleges növények és mára kihalt állatok élték mindennapjaikat!

Ezt a lenyűgöző utazást egy gyönyörűen illusztrált kötet kíséri, mely tele van lenyűgöző képekkel, átlátszó felületekkel és látványos panorámaoldalakkal. Ez a könyv nem csupán bemutatja az élővilág fejlődését a Földön, hanem egy valódi vizuális élményt nyújt az olvasóknak. Legyen szó a korai életformákról vagy a mai élőlényekről, ez a kötet mindenki számára lenyűgöző és tanulságos olvasmány lehet.

Borító ár: 7500 Ft
Korábbi ár: 5625 Ft
Aktuális ár: 6375 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
6000 Ft
Kosárba
Soros György: Egy teljes élet

Soros György: Egy teljes élet

Túlélő, milliárdos, spekuláns, filantróp, aktivista, a szélsőjobboldal ellensége, világpolgár, férj, apa és barát

Ha megkérdeznénk az embereket, hogyan jellemeznék Soros Györgyöt, valószínűleg különböző és látszólag ellentmondásos válaszokat kapnánk. Kicsoda valójában Soros György?

Soros a progresszív gondolkodás egyik ikonja, és filantróp tevékenysége révén világszerte ismert az emberi jogok védelmezőjeként, a nyílt társadalom hívének számít, és számos progresszív mozgalom támogatójaként tevékenykedik. Politikai befolyásának és vagyonának jelentős részét jótékony célokra fordítja, és aktívan támogatja a demokratikus értékeket és intézményeket.

Azonban Soros életútja és tevékenységei polarizálják a közvéleményt. Politikai nézetei miatt ellenfelei keményen támadják, és sokan ellenségként tekintenek rá, különösen a nacionalista, populisták és autoriter vezetők körében. Többször is célponttá vált a szélsőjobb és az antiszemiták támadásaiban, és több országban is botrányok kereszttüzében találta magát politikai álláspontjai miatt.

Az ambiciózus könyv, amelyet Soros régi kiadója, Peter L. W. Osnos szerkesztett, több szempontból igyekszik megközelíteni Soros alakját és tevékenységeit. Az értelmiségiek, újságírók, tudósok és más prominens személyiségek írásain keresztül megpróbálja bemutatni Soros egyedi és sokrétű hatását a világban, lehetővé téve a széleskörű megértést és elemzést. A könyv célja, hogy az olvasók árnyaltabb képet alkothassanak az üzletemberről és filantrópról, és megértsék, hogyan formálta ő a modern világot és politikát.

Borító ár: 6900 Ft
Korábbi ár: 5175 Ft
Aktuális ár: 5865 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
5520 Ft
Kosárba
Asztrológia

Asztrológia

Ismerd meg önmagad a csillagok tükrében!

A születési horoszkóp bolygói, házai és fényszögkapcsolatai térképet kínálnak önmagunkhoz. Szimbólumai körvonalazzák személyiségünket és temperamentumunkat, motivációinkat és vágyainkat, hajlamainkat és adottságainkat.


Ez a logikusan felépített, átfogó ismereteket nyújtó könyv arra tanít, hogyan értelmezzük a születési horoszkópot és annak kulcsfontosságú alapelveit. Praktikus útmutatást nyújt az önmegértéshez és az emberi kapcsolataink megértéséhez. Segít döntéseink megalapozásában, legyen szó munkahelyváltásról, párkapcsolati döntésekről vagy akár családalapításról.

Az asztrológia által nyert önismeret egyfajta titkos fegyver lehet számunkra. Segíthet abban, hogy jobban megértsük önmagunkat és másokat, és ezáltal hatékonyabban érjük el céljainkat az életben. Azáltal, hogy hitelesen élünk az asztrológia által mutatott útmutatások szerint, megtalálhatjuk a boldogságra vezető, számunkra legmegfelelőbb utat.

Borító ár: 8900 Ft
Korábbi ár: 6675 Ft
Aktuális ár: 7565 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
7120 Ft
Kosárba
Fenséges mentes sütemények

Fenséges mentes sütemények

100 glutén- és tejmentes recept

Mentesen is fenségesen?
Több mint 100 recept bizonyítja, hogy lehetséges!
Azoknak sem kell lemondaniuk a desszertek adta élvezetről, mennyei ízekről, akik glutén- vagy tejérzékenyek, netán a tojást is nélkülözniük kell.

Ha egy jól ismert klasszikusra vágyunk, mint a linzer, az isler vagy a zserbó; netán nosztalgikus hangulatban nagymamáinkat megidéző sütire áhítozunk, mint a hatlapos és a mézeskrémes, a női szeszély, a néró vagy a lakodalmas barack, mostantól mentesen is elkészíthetjük. Kalandozhatunk a retró cukik világában is, míg Duna-hullámot, piramis vagy puncsszeletet falatozunk; a kávé mellé kínált francia madeleine vagy olasz cantucci pedig a határokon túlra repít.

A hétköznapokat megédesítő desszertek mellől nem hiányoznak az ünnepi torták sem, mint a dobostorta, a Fekete-erdő vagy a sajttorták különböző változatai. Ez utóbbihoz magunk is elkészíthetjük a növényi alapú sajtot, hiszen ebben a pazarul fotózott könyvben számtalan tippet, alapreceptet, is találhatunk. Legyen szó hagyományos vagy modern édességekről, ez a könyv útmutatást nyújt a mentes változatok elkészítéséhez, hogy mindenki számára elérhető legyen az ízletes és egészséges desszertek világa.

Mit találsz a kötetben? Nézd meg Horváth Judit és Egri Katalin ajánlóját!



Borító ár: 8500 Ft
Korábbi ár: 6375 Ft
Aktuális ár: 7225 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
6800 Ft
Kosárba
Spindiktátorok

Spindiktátorok

A zsarnokság változó arca a 21. században

Hogyan tartja hatalmon a diktátorok legújabb generációját az információ manipulálása, valamint a demokrácia színlelése?


Szergej Gurjev és Daniel Treisman izgalmas könyvükben olyan tekintélyelvűségi mintázatokat és stratégiákat tárnak fel, amelyek a hatalom fenntartását szolgálják a modern politikában. Míg korábban az erőszak és nyílt elnyomás voltak az autoriter rendszerek alapjai, a mai tekintélyuralmi vezetők inkább a média manipulációjára, információs torzításra és a demokratikus intézmények kihasználására támaszkodnak.

Az úgynevezett "erős emberek" - mint például Jair Bolsonaro, Recep Tayyip Erdogan és Orbán Viktor - mesterien használják a kommunikációt és az általuk irányított média erejét ahhoz, hogy saját hatalmukat megszilárdítsák. Ezek a vezetők inkább az intelligens manipulációt és a látszatot preferálják a nyílt elnyomással szemben. Az ő hatalmuk fenntartása a demokratikus intézmények meggyengítésén, a jogállamiság aláásásán és az ellenzéki hangok elnyomásán keresztül valósul meg.

A könyv részletezi ezeket a modern tekintélyelvűségi stratégiákat, beleértve a hozzáértés imázsját, a demokratikus intézmények kijátszását, valamint az állítólagos nemzetközi szerepvállalást a hatalom növelése és a nemzetközi befolyás megszerzése érdekében. Gurjev és Treisman elemzik a tekintélyelvű vezetők hasonlóságait és különbségeit a hagyományos diktátorokhoz képest, és rávilágítanak arra, hogy miben rejlik az új tekintélyuralmi rendszerek veszélye és kihívása a demokratikus világ számára.

Borító ár: 8500 Ft
Korábbi ár: 6375 Ft
Aktuális ár: 7225 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
6800 Ft
Kosárba
Szétzilált ország

Szétzilált ország

Hogyan bontotta le Orbán Viktor a demokráciát?

Hogyan alakult ki Orbán Viktor legyőzhetetlen és messianisztikus vezetői imázsa?

Miként ejtette foglyul egy szűk politikai elit a gazdaságot, a bankrendszert, a médiát és az államot?

Miért lehet sikeres taktika a politikai kereszténység, az ellenségképgyártás és a hintapolitika?

Milyen külföldi minták, példaképek és szakértőgárda áll a populista propagandagépezet mögött?


A kommunizmus bukása Magyarországnak egyedülálló lehetőséget kínált a demokrácia és a jólét kiépítésére. Azonban az ország vezetése ezt a lehetőséget szinte azonnal elszalasztotta. A Fidesz fiatal demokratái, akik az alapítás után a centrista liberális eszmék hívei voltak, értetlenül álltak Orbán Viktor radikális fordulata előtt.

Szelényi Zsuzsanna is közéjük tartozott. Aktívan részt vett a rendszerváltás alakításában a Fidesz korai éveiben, de a párt jobboldali elmozdulása miatt kénytelen volt kilépni. Könyvében átfogó és lényegretörő elemzést nyújt az elmúlt három évtized politikai, gazdasági és társadalmi folyamatairól. Alapos kutatások és személyes élmények alapján mutatja be a kritikát nem tűrő állampárt felemelkedését, a politika korrupcióra és megosztásra alapozott térnyerését, valamint a jogállam lebontását.

A könyv részletesen bemutatja Orbán Viktor pragmatizmusának hátterét is, megértetve, miért változott oroszellenességből oroszbaráttá, befogadóból kirekesztővé. Részletesen tárgyalja az aktív kordonbontástól a szimbolikus politizálásig vezető utat.

A Szétzilált ország nemcsak leleplezi, hogyan szolgálja a politika valójában a szűk kör egyéni érdekeit és meggazdagodását, hanem optimista víziót is felvázol a demokrácia helyreállítására. A könyv reményt kelt abban, hogy a tanulságokból merítve egy civilizált, képzett közösség létrehozásával újra felépíthetjük a demokratikus alapokat.


„Szelényi Zsuzsa részt vevő megfigyelőként írt könyve személyes hangvételű, nagyívű áttekintés a magyarországi demokrácia születéséről és leépüléséről. Az ideológiától a gazdaságon át a külpolitikáig aprólékos adatok és a szereplőkkel kapcsolatos empatikus meglátások alapján áll össze az a magyar történet, amit az évek során átélni, majd a könyvben egyben elolvasni egyaránt mélyen megrendítő tapasztalat.”

Győrffy Dóra, politológus-közgazdász, egyetemi tanár, az MTA doktora


„Szelényi Zsuzsa könyve az eddigi egyik legértékesebb hozzájárulás az Orbán-rendszer megértéséhez. […] Nagy szolgálatot tehet a hazai közönségnek: talán az első olyan nagyobb munka, amely érthetően, élvezetesen megírva, de közben történeti és jelenbeli összefüggéseiben, az európai politikát is párhuzamosan értékelve, szerteágazó tudással tárja fel a mindegyikünk életét befolyásoló politikai valóságot, amit kevesen hoznak létre, de sokan – végső soron közösen – engedünk formálódni.”

dr. Béndek Péter, filozófus

„A bizánci mozaikok készítőinek időnként le kellett mászniuk az állványról, hogy lássák, mit alkottak. Szelényi Zsuzsanna megtette ezt helyettünk. Az egykori ősfideszes képes a legközelebbi ismerőjeként is távolról tekinteni az országra és Orbán Viktor rendszerére. Lendületesen, mégsem kapkodva kísér végig az elmúlt bő három évtizeden, és segít megfejteni, helyükre tenni a közelről disszonánsnak tűnő, ellentmondásos elemeket is.”

Gergely Márton, a HVG főszerkesztője

A szerzőről:

Szelényi Zsuzsanna a nemzetközi kapcsolatok szakértője, demokrácia kutató, korábbi országgyűlési képviselő, a Közép-Európai Egyetem (CEU) Demokrácia Intézetének programigazgatója. Tanulmányait az ELTE-n, a Budapesti Közgazdasági Tudományegyetemen, valamint a bostoni Tufts Egyetemen végezte. A rendszerváltás után a Fidesz tagja és országgyűlési képviselője, később az Együtt egyik alapítója és országgyűlési képviselője volt. Tizenöt éven át tevékenykedett az Európa Tanács tisztviselőjeként. A berlini Robert Bosch Academy Richard von Weizsäcker ösztöndíjasa volt. Könyve Tainted Democracy – Viktor Orbán and the Subversion of Hungary címmel az Egyesült Királyságban is megjelent.

Borító ár: 6900 Ft
Korábbi ár: 5175 Ft
Aktuális ár: 5865 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
5520 Ft
Kosárba
Holnap

Holnap

Hogyan őrizzük meg lelki egészségünket a gyorsan változó jövőben? 13 trendkutató és 13 pszichológus párbeszéde a jövőről

Szerkesztette: Dr. Kapitány-Fövény Máté

Jelenünk bizonytalanná vált. Az emberiség egyre inkább a jövőt kémleli. És miközben számtalan forgatókönyv fest sötét képet a következő évtizedekről, talán kevésbé foglalkozunk azzal, miként is tudnánk felkészülni a ránk váró kihívásokra. Pedig az ember szinte bármihez képes alkalmazkodni. Előbb viszont meg kell értenie, milyen akadályokat is kell leküzdenie. Meg kell értenünk, miként befolyásolja a mesterséges intelligencia kapcsolatainkat, szexualitásunkat, táplálkozásunkat, kultúránkat. Meg kell ismernünk, hogyan alakul át az oktatás, az egészségügy és az ökoszisztéma, vagy hogy mit jelent számunkra, ha a világgazdaság súlypontja Keletre mozdul. Ebben a hiánypótló kötetben 13 kutató vázolja fel a trendeket, és 13 pszichológus szakember járja körül, hogyan tudunk mi magunk felkészülni a közelgő változásokra, válságokra, és milyen készségekre neveljük gyermekeinket, hogy boldogulni tudjanak.

A jövő itt van. Ideje felkészülni rá!


„Kivételes szerzőgárdát hozott össze Kapitány-Fövény Máté az emberiség jelen helyzetének és a következő néhány évtized lehetséges változásainak vizsgálatára. Következetesen végigvitt szemlélete az írásoknak, hogy nemcsak a társadalmi struktúrák változásait boncolgatják, hanem a folyamatok során elmagányosodott egyén, személyiség felmerülő problémáit is szemügyre veszik. Átfogó, elemző, a legmagasabb szakmai színvonalon megírt, egymásnak is felelgető írások. Nagy élvezet olvasni.”
Csányi Vilmos

Borító ár: 7200 Ft
Korábbi ár: 5400 Ft
Aktuális ár: 6120 Ft
HVG-klubkártyával,
HVG Pártoló Tagsággal:
5760 Ft
Kosárba