Egy ígéret földje – Barack Obama őszinte és inspiráló elnöki memoárja

Barack Obama, az Amerikai Egyesült Államok 44. elnöke ebben a lenyűgöző memoárban osztja meg valószínűtlen útjának történetét, amely során identitását kereső fiatalból a világ egyik legbefolyásosabb vezetőjévé vált. Az Egy ígéret földje őszinte és személyes betekintést nyújt a történelemformáló pillanatokba, az elnöki döntések erkölcsi és politikai kihívásaiba, valamint a demokráciába vetett megingathatatlan hitébe.

Obama megeleveníti elnöksége első ciklusának ikonikus pillanatait: a gazdasági világválság kezelését, az egészségügyi reformért folytatott harcot, az Oszáma bin Láden elleni hadműveletet, valamint azokat az összecsapásokat, amelyeket bel- és külpolitikai kihívásokkal vívott. Emellett betekintést nyújt a Fehér Ház hétköznapjaiba és családi életébe is.

A könyv egyszerre elgondolkodtató és inspiráló. Obama részletesen tárja fel, hogyan küzdött az egyenlőségért, miközben megőrizte hitét az empátián és kölcsönös megértésen alapuló demokráciában. Egy könyv, amely cselekvésre ösztönöz, és arra emlékeztet, hogy a változás mindig lehetséges.

Szeretnél változatos, finom és egészséges ételeket készíteni hazai alapanyagokból? Az *Idei, hazai, zöld* egyedülálló vegetáriánus és többségében vegán receptgyűjteménye megmutatja, hogy a fenntartható étkezés nemcsak egyszerű, hanem ízletes is lehet. Vida Kata, a Babramegy bloggere és tapasztalt gasztroíró, számos könnyen elkészíthető, kreatív fogást oszt meg, amelyeket mindenki imádni fog.

A könyvben olyan izgalmas recepteket találsz, mint a diós céklakrém, a kéksajtos cukkini vagy a currys sárgarépakrém. Ezek mellett gluténmentes snackek is helyet kaptak, így különféle diétát tartók is bátran válogathatnak. A receptek mellett hasznos tippeket olvashatsz arról, hogyan vásárolj okosan zöldségeket, hogyan tárold őket, és miként teheted étkezéseidet környezettudatosabbá.

Vida Kata pszichológusként és gasztrobloggerként egyaránt hisz abban, hogy az egészséges ételek nemcsak táplálóak, hanem igazán finomak is. Blogja, lakáséttermei és újságcikkei már sokakat inspiráltak, és most ez a könyv is garantáltan segít, hogy feldobd az asztalra kerülő fogásokat.

Ha szereted a szezonális, friss alapanyagokat és a különleges ízeket, ez a könyv neked szól. Fedezd fel a hazai konyha zöld oldalát!

„Hiánypótló könyv. A snackeket és mártogatósokat sokan alábecsülik, pedig ha váratlanul betoppannak a haverok, ezek a kis fogások életmentők lehetnek. Külön menő, hogy a receptek hozzávalóit megtalálhatjuk a hazai termelőknél, így figyelhetünk a fenntarthatóságra is.”

Fördös Zé

„Vida Kata könyve segít, hogy felfedezzük és megkedveljük a zöldségek világát. A sok praktikus tanács mellett a recepteké a főszerep. A fügemustárt hétvégén ki is próbálom!”

Salamon Csaba, Magyar Konyha

„Így kell meghozni a kedvet a zöldségekhez! Vida Kata újgenerációs szerző nagyszerű, friss könyvét szívből ajánlom mindenkinek, aki tudatosan szeretne elmélyedni a zöldségek és gyümölcsök csodálatos világában, és inspiráló ötleteket keres a felhasználásukhoz egész évben.”

Mautner Zsófi

Rutger Bregman holland történész-író nemzetközi bestsellere új szemszögből mutatja be az emberi történelem elmúlt 200 ezer évét.

Nagy gondolkodóink az ókortól napjainkig szinte mind arra tanítanak, hogy az ember természettől fogva rossz, és elsősorban az önérdek vezérli. Ez a meggyőződés mélyen gyökeret vert a nyugati kultúrában: ugyanúgy tükröződik az újságok szalagcímeiben, mint az életünket szabályozó törvényekben.

De lehet, hogy mégsem igaz?

Az Emberiség számos példát hoz arra, hogy valójában jobban hajlunk az együttműködésre, mint a versengésre. A Legyek ura és a híres stanfordi börtönkísérlet valódi története, Mandela kiegyezése az apartheid híveivel, az ellenségek között szövődő frontbarátságok mind igazolják, hogy az ember eredendően jó, barátságos lény. Hogy ennek épp az ellenkezőjét hitették el velünk, súlyos következményekkel járt: ha a legrosszabbat feltételezzük, tényleg a legrosszabbat hozzuk ki egymásból a politikában és az élet más területein. Ha viszont hiszünk az emberi jóságban és önzetlenségben, azzal lehetőséget teremthenünk társadalmunk radikális átalakítására.

Daniel H. Pink, az Eladni emberi dolog és a Mikor - A tökéletes időzítés tudományos titkai szerzője

Adam Grant, az Adni és kapni – A siker rejtett dinamikája szerzője

The New Yorker

RUTGER BREGMAN Európa egyik legkiemelkedőbb fiatal történésze. Az Utópia realistáknak (Utopia for Realists) a The Sunday Times és a The New York Times sikerkönyve volt, és hollandról 32 nyelvre fordították le.

A The Correspondentnél végzett munkájáért kétszer jelölték a rangos European Press Prize-ra (Európai sajtódíjra). Cikkei a The Washington Post és a The Guardian hasábjain is megjelentek.

„A szegénység nem jellemhiba, hanem pénzhiány” (Poverty isn’t a lack of character; it’s a lack of cash) című TED-előadását több mint 3 millióan nézték meg.

Ki tudna ellenállni egy frissen sült, illatozó, gyönyörűen megfont briósnak, egy légiesen könnyű vajas croissant-nak, vagy egy narancsos-fahéjas csigának? Esetleg egy krémes sajttortának? A San Franciscó-i Tartine pékség fantasztikus receptjei segítségével most mindezeket és még sok más finomságot is elkészíthetünk otthon.
A Tartine pékség világhírű receptjei nemcsak a legkedveltebb péksütemények titkait osztják meg velünk, hanem piték, aprósütemények és ünnepi desszertek elkészítésének fortélyait is. Az izgalmas, új hozzávalók és technológiák mellett a könyv megtanítja az alapokat is, a cukrászkrémtől a tökéletes omlós tészta elkészítéséig. Így akár kezdő, akár haladó sütők vagyunk, biztosan találunk benne hasznos tippeket és trükköket.
A könyv több mint 120 receptet tartalmaz, amelyek között a mai ízlésnek megfelelően teljes kiőrlésű és gluténmentes változatok is megtalálhatók. A 150 lenyűgözően szép fotó pedig még ellenállhatatlanabbá teszi a recepteket, inspirálva minket arra, hogy kipróbáljuk őket.
A Tartine könyv ott a helye minden házipék és hobbicukrász polcán. Nemcsak hiánypótló mű, hanem részletes, jól variálható alapreceptekkel és kreatív formázási tippekkel is szolgál. Az alapanyagok könnyen elérhetők és szezonálisak, így bármikor nekiláthatunk a sütésnek.
Szabadfi Szabolcs, ismertebb nevén Szabi, a pék, így ajánlja a könyvet: „Hiánypótló könyv részletes, jól variálható alapreceptekkel, kreatív formázási tippekkel, könnyen elérhető, szezonális alapanyagokkal. Kezdő, haladó és kalandvágyó otthonsütőknek egyaránt ajánlom!”
Engedd, hogy a Tartine pékség varázsa belépjen a konyhádba, és fedezd fel a sütés örömét ezzel a fantasztikus könyvvel!

„Hiánypótló könyv részletes, jól variálható alapreceptekkel, kreatív formázási tippekkel, könnyen elérhető, szezonális alapanyagokkal. Kezdő, haladó és kalandvágyó otthonsütőknek egyaránt ajánlom!”

Szabadfi Szabolcs

Szabi, a pék

Mi a közös a kedvenc kézműves sajtunkban, a ropogós kovászos kenyérben, otthon készült gyömbérsörünkben, a marinált olívabogyóban és a savanyú káposztában?

Mindegyikük fermentálással készül. Ez az ősi tartósítási eljárás a világ minden táján része a kulináris hagyományoknak. A fermentálás könnyen elsajátítható, hiszen rendkívül egyszerű és olcsó, és nincs szükségünk különleges alapanyagokra hozzá. Az ilyen módon készült ételek és italok egészségesek, mivel hőkezelés és adalékanyagok nélkül készülnek, és az erjedés során olyan anyagok keletkeznek, amelyek nélkülözhetetlenek a bélflóra számára. Az ilyen ételek és italok pre- és probiotikumokkal látják el a szervezetet, és erősítik az immunrendszert.

Az erjesztett ételek és italok nemcsak egészségesek, hanem izgalmas, új ízekkel is gazdagítanak bennünket. Holly Davis séf több mint 40 éve kutatja, műveli és oktatja a fermentálás tudományát. A könyv minden sorát lelkesedése áthatja, és egyszerű receptjeivel, könnyen követhető útmutatásaival segítségére lesz azoknak, akik részévé szeretnének válni ennek az ősi módszernek és újra felfedeznék a fermentálás varázslatos világát. Az ízletes és egészséges receptek mellett a könyv tartalmazza a legpraktikusabb útmutatót is a fermentálás rejtelmeinek megértéséhez és alkalmazásához.

„Holly Davis visszanyúlva az ősi eljárásokhoz egy csodás könyvvel segít minket abban, hogy javítsunk életminőségünkön. Jómagam nap mint nap tapasztalom a fermentáció áldásos hatását, és rengeteg visszajelzést kapok, milyen gyógyító hatással van a kovászos kenyér fogyasztása.

Ez a könyv remek útmutató, engem is ellenállhatatlanul arra ösztönöz, hogy ideje felfedezni a fermentáció egyéb területeit is!”

Ormós Gabriella , Jenői Pékség, KovászLabor

„A világ egyik legjobb könyve. Ha az ember egyszer belép a fermentálás világába, az örökre magával ragadja.”

Mautner Zsófia , gasztroblogger

Készülj fel egy különleges kalandra!
Fedezd fel a környező világ hihetetlen sokféleségét: a Föld leglátványosabb kőzeteit és ásványait, lenyűgöző mikroszkopikus organizmusait, növényeit és állatait. Ismerkedj meg az élő és élettelen természet több mint száz szereplőjével, a könnycsepp formájú opáltól a kacsára emlékeztető orchideán és a boszorkánykörbe rendeződő légyölő galócákon át a búvárpipaszerű ormányt viselő tapírig!
Részletgazdag fotók és élethű illusztrációk, izgalmas leírások és meglepő tények teszik feledhetetlenné ezt a színes válogatást.

Tudtad, hogy a fák föld alatti üzeneteket küldenek egymásnak, gondoskodnak a családtagjaikról, és megvédik magukat az ellenségeikkel szemben?
Kalandos sétánk során fedezzük fel közösen, mi mindenre képesek ezek a titokzatos, fáradhatatlan élőlények!

Ajánlott korosztály: 6+