Régi receptek, mai desszertek

A Régi receptek, mai desszertek című könyv egy igazi időutazás a klasszikus magyar édességek világába, amelyeket a szerző modern köntösbe öltöztet. A 2024. május 23-án megjelenő, megújult, vászongerinces borítós kiadás az 2020-as kiadás frissített változata, és újra felfedezhetjük benne a családi hagyományok kedvenceit, mint a Dobostorta, mákos guba, zserbó vagy isler. Mindezek az édességek nemcsak a régi idők emlékeit idézik, hanem egy új, izgalmas dimenzióval gazdagodnak.

A könyvben a szerző 30 jól ismert klasszikus receptet alakít át, hogy azok a mai ízlésnek, valamint a francia cukrászat finom technikáinak megfelelően új életre keljenek. A desszertek légiesebb textúrával, kevesebb cukorral, de annál több természetes alapanyaggal készülnek, így egy egészségesebb, mégis gazdag ízélményt nyújtanak. A receptgyűjtemény egyszerű pohárdesszertektől kezdve az aprósüteményeken át a komplex tortákig minden édesszájú számára tartogat valami különlegeset.

A könyv nemcsak a nosztalgia iránti vágyat elégíti ki, hanem segít modernizálni a klasszikus recepteket, miközben megőrzi azok hagyományos, szeretett ízvilágát. Tedd varázslatossá a saját konyhádat, és fedezd fel a frissítő ízvariációkat, amelyekkel az új desszerttrendek világába is betekintést nyerhetsz! Ne hagyd ki ezt a különleges könyvet, és tedd emlékezetessé az ünnepeket és hétköznapokat!

Mautner Zsófia

Jókuti András, Világevő
Köszönjük a Miele-nek, hogy helyszínt biztosított a könyv fotózásához!

Hogy készíti a gesztenyebombát egy cukrászséf? Lesd el a trükköket Ötvös Zsuzsannától.

Malcolm Gladwell legújabb könyve, a "Bombázómaffia", izgalmas utazásra hív, amely a második
világháború idején játszódik, de messze túlmutat egy egyszerű háborús történeten. A könyv
középpontjában egy radikális és idealista csoport áll, akik azt hitték, hogy a precíziós bombázás
forradalmasíthatja a hadviselést. Ez a csoport, a "bombázómaffia", azt az álmot dédelgette, hogy a
háborúkat teljes egészében a levegőből lehetne megvívni, elkerülve a szárazföldi csaták borzalmait és a
civil áldozatokat.

Gladwell mesterien szövi össze a történeteket, bemutatva egy holland zsenit és házilag készített
számítógépét, egy álmos alabamai légierőbázis összetartó csapatát, valamint egy brit pszichopatát és a
Harvard alagsorában dolgozó piromániás vegyészeket. A könyv két elszánt tábornok küzdelmét is
feltárja, akik a modern hadviselés egyik legnagyobb erkölcsi dilemmájával néznek szembe: vajon
emberséges-e tömegpusztító fegyvereket bevetni a háború gyorsabb befejezése érdekében?

A "Bombázómaffia" lebilincselő olvasmány, amely a megszállottság és az innováció történetét meséli el,
miközben mélyen elgondolkodtat a 20. század és a modern hadviselés morális kérdéseiről. Gladwell
stílusa könnyed és barátságos, így a könyv nemcsak szórakoztató, hanem tanulságos is. Ha érdekel a
történelem, a stratégia vagy egyszerűen csak egy jó történet, ez a könyv neked szól. Ne hagyd ki ezt az
izgalmas és gondolatébresztő olvasmányt!

Hogyan válhat egy startup vagy kisvállalkozás tartósan kiváló vállalattá? Miért veszélyes a „megérkeztünk” érzés? Miért alapvető, hogy a szervezeti kultúra a kölcsönös bizalmon alapuljon? Milyen vezetői módszerekkel ösztönözhetjük a kreativitást?
Jim Collins és Bill Lazier Beyond Entrepreneurship című könyve világszerte elismert vezetési alapmű, amely számos sikeres vállalatvezetőnek nyújtott iránymutatást. A BE 2.0 – Tartósan kiváló című könyvben Jim Collins az eredeti gondolatokat több évtizedes kutatásaival bővíti ki. A könyv bemutatja, hogyan válhat egy vállalkozás a jóból kiválóvá, majd hosszú távon is sikeressé.
Lépésről lépésre vezeti az olvasót a jövőkép kialakításától a stratégiai döntéshozatalon át a kreativitás ösztönzéséig, konkrét példákkal és esettanulmányokkal alátámasztva.
Jim Collins a vezetéstudomány egyik kiemelkedő alakja, akinek könyvei, mint a Jóból kiváló és a Tudatosan kiváló, világszerte bestsellerek. Vezetőképző műhelyében a tartósan sikeres szervezetek működését kutatja, és a Forbes a világ 100 legnagyobb üzleti elméje közé sorolta. Bill Lazier, a Stanfordi Egyetem Jogi Karának professor emeritusa és a Bristol Investment Company alapítója, szintén jelentős szereplője volt az üzleti életnek.


„A Beyond Entrepreneurship erőteljesebben formálta a vezetői stílusomat, mint bármely más könyv vagy személy. Több mint tíz éve minden évben újraolvasom. Rengeteget segített, hogy a lényegre összpontosítsak, és hogy a legjobb önmagam legyek ahelyett, hogy másokat próbálnék utánozni.”
Reed Hastings, a Netflix társalapítója és vezérigazgatója


Jim Collins korunk egyik kiemelkedő üzleti gondolkodója. Jóból kiváló és Tudatosan kiváló című könyvei világszerte bestsellerré váltak. Vállalkozástudományt oktatott a Stanfordi Egyetem Üzleti Karán, majd vezetéstudományt a West Point katonai akadémián. A Colorado állambeli Boulderben alapított vezetőképző kutatóműhelyében a tartósan kiváló szervezetek működését vizsgálja, emellett vállalatigazgatók és felső vezetők tanácsadójaként dolgozik. A Forbes 2017-ben a 100 legnagyobb üzleti elme közé választotta.

Bill Lazier a Stanfordi Egyetem Jogi Karának professor emeritusa volt, és a Stanfordi Egyetem Üzleti Karán tizenegy éven át ingatlan- és vállalkozásmenedzsmentet oktatott. A Bristol Investment Company alapítója és elnöke, számos vállalat és szervezet igazgatótanácsának tagja volt. 2004-ben, hetvenhárom éves korában hunyt el.


„Nincs egyetlen dolog, ami kiválóvá tenne egy vállalatot. A kiválóság nem csak a stratégián múlik. Nem csak a vezetői stíluson. Nem csak a jövőképen. Nem csak az innováción. Nem csak a nagyszerű taktikán. Mindezek együttesen szükségesek hozzá, valamint az, hogy következetesen, éveken át jól csináljuk mindegyiket.”

Wim Aloserij egy átlagos holland férfi, aki a második világháború során váratlanul a történelem sötét forgatagába került, annak ellenére, hogy nem volt politikai aktivista, sem vallási vagy identitásbeli okok miatt üldözött. Három koncentrációs tábort élt túl, valamint a Cap Arcona német börtönhajó bombázását, amelyek a háború legkegyetlenebb eseményei közé tartoznak. Nehéz életkörülményei ellenére döntéseit mindig az emberiesség és a tisztesség vezérelte, segítette társait, és a háború után is képes volt új életet építeni családjának anélkül, hogy gyűlöletet táplált volna a múlt eseményei iránt.

Az „Az utolsó túlélő” című könyv megrázó, őszinte képet fest a háborús hátország embertelen valóságáról, a koncentrációs táborok abszurd és kegyetlen rendszeréről, valamint az üldözöttek mindennapi félelmeiről. Aloserij évtizedekig nem beszélt a megpróbáltatásairól, de a könyv szerzője személyes interjúk és közös táborlátogatások révén dokumentálta történetét, eredeti fotókkal kiegészítve. Ez az élettörténet nem csupán a fizikai túlélésről szól, hanem az emberi lélek hihetetlen erejéről és a megbocsátás, valamint az újrakezdés képességéről is.

Milyen ízű a csokoládé a Mount Everesten?

Készülj fel egy lenyűgöző utazásra, amelyben a világ legkülönlegesebb helyeit nemcsak látni, hanem érezni, hallani, ízlelni és szinte megérinteni is lehet! Ez a könyv nem a fotelben kényelmesen hátradőlős, takaró alá bújós olvasmány – minden érzékszervedre szükséged lesz, hogy igazán átélhesd az élményt.

Belegondoltál már, milyen lehet hallgatni az Amazonas partján az esőerdő vibráló moraját? Vagy milyen érzés lehet az Antarktisz csontig hatoló hidegében vándorolni? És vajon milyen ízű a csokoládé, ha a világ tetején, a Mount Everesten kóstolod?

Ez a könyv arra hív, hogy lépj ki a komfortzónádból, és fedezd fel a világot egy egészen új szemszögből. Legyen szó egzotikus ízekről, különleges hangulatokról vagy elképesztő tájakról, minden oldal egy újabb kalandot tartogat.

Ha szeretsz felfedezni, kíváncsi vagy a világ rejtett csodáira, és szívesen hagynád, hogy az érzékeid vezessenek, akkor ez a könyv neked való. Indulj el az utazásra, és tapasztald meg, milyen az élet a megszokott kereteken túl! Szerezd be most, és hagyd, hogy magával ragadjon a kaland!

Az emberi test rejtélyei nyomában
Testünk csodálatos és összetett gépezet, amely számos titkot és érdekességet rejt. E könyv segítségével mélyebben megismerheted az emberi test felépítését és működését, miközben izgalmas feladványokat oldasz meg. Vajon sikerül kitalálnod, milyen színű szeme lesz Malena és Ariel kisbabájának? Hogyan élhette túl Sir George a párbajt annak ellenére, hogy Sir Arthur szíven lőtte? És miből jött rá Jimmy, hogy a pincér nem frissen főzött kávét hozott neki, hanem csak kihalászta a legyet a csészéjéből?
Ez a könyv 25 rejtélyes feladványa igazi agytornát kínál, amely során nemcsak a logikai készségeid fejlődnek, hanem a képzeleted is szárnyalni fog. Tornáztasd az agyad – tested irányítóközpontját –, és engedd szabadjára a képzeleted, hogy megoldhasd mind a 25 izgalmas rejtélyt!
A feladványok megfejtéséhez a könyvhöz mellékelt szűrőlencsét használhatod, amely varázslatos módon fedi fel a megoldásokat. Ez a könyv kifejezetten 9 éven felüli gyerekek számára készült, így a nagyobbak is bátran belevághatnak a rejtélyek világába. A játékos kihívások és a tudományos ismeretek ötvözése garantáltan leköti a gyerekek figyelmét és fejleszti gondolkodásukat.
Fedezd fel az emberi test csodáit, és válj igazi detektívvé, miközben jól szórakozol és új dolgokat tanulsz! Ez a könyv tökéletes választás mindazok számára, akik szeretnék játékosan fejleszteni tudományos ismereteiket és logikai készségeiket, miközben izgalmas kalandokban vesznek részt.

Tom Felton élete sosem volt hétköznapi. Még gyermekként is előkelő pozíciókat foglalt el a szórakoztató iparban. Tizenkét évesen a Harry Potter filmek egyik legmeghatározóbb karakterét, Draco Malfoyt alakította, ami hirtelen a rivaldafénybe lökte. Ezzel a szereppel vált karizmatikus varázslóvá a mozi világában.

Tom az őszinte humorával vált ismertté, és most először nyílik meg arról, milyen volt nőni a filmvásznon, a Harry Potter univerzumának részeként. Elmeséli a nagy áttörést, a forgatási élményeket, és megosztja, hogyan épített ki tartós barátságokat tíz év alatt. Emellett őszintén beszél a hírnév árnyoldalairól és előnyeiről, valamint arról, hogyan igazodott el a felnőtté válás kihívásaival a forgatások befejezése után.

A könyv felkészít minket arra, hogy részesei legyünk egy hús-vér varázsló találkozásának, és betekintsünk egy olyan életbe, amely tele van csodákkal és kihívásokkal egyaránt.

A könyv e-könyv formátuma itt érhető el: https://hvgkonyvek.hu/konyv/e-konyv-tul-a-varazslaton

Minden, amit a sörről tudni érdemes – a folyékony arany szerelmeseinek

Hogyan lesz tökéletes habja a sörnek?

Melyik ételhez milyen típusú sör illik?

Mennyi ideig és hogyan készül a sör?

Miként váljunk profi sörkóstolókká?

Legyen erősen komlós, keserű, füstös vagy gyümölcsös, aranysárga vagy kávébarna, szűretlen vagy áttetsző, gazdagon habzó vagy hab nélküli, minden sör arra vár, hogy megkóstoljuk és minden érzékszervünkkel felfedezzük. A kóstolás gyakorlati tippjei mellett megismerhetjük a sör eredetét és összetevőit, a sörfőzés folyamatát, a sörtípusokat és a trendeket is.

Kortyoljunk bele a sörkülönlegességekbe, élvezzük az aranyszínű ital izgalmas sokszínűségét! A láger, a pale ale, az IPA, a belga, a búzasör és még többtucatnyi sörfajta különböző íze, illata és textúrája megunhatatlanná teszi a világ egyik legnépszerűbb, gyöngyöző, habos italát.

Öltsd magadra a bűnügyi helyszínelők védőruháját, és lépj át a rendőrségi kordonszalag alatt, hogy a törvényszéki nyomozók csapatát erősítve minél több rejtélyes esetre deríthess fényt! A feladatod nem csupán a bűnügyi helyszínek alapos vizsgálata, hanem a bizonyítékok összegyűjtése és elemzése is. Böngészd át a vallomásokat, és vizsgálódj a laboratóriumban, ahol a legapróbb részletek is kulcsfontosságúak lehetnek. Ha alaposan megszűröd az információkat, és levonod a megfelelő következtetéseket, leleplezheted a gyilkosságok, rablások és csalások elkövetőit.
Azonban a nyomozás nem áll meg itt. Egy titkos küldetés is vár rád: az egyik nyomozótársad összejátszik a szervezett bűnözőkkel, és hátráltatja a többiek munkáját. Légy résen, és fejtsd meg a különböző nehézségű feladványokat, hogy a végén leránthasd a leplet a beépített emberről! A feladat nem könnyű, hiszen a bűnözők mindent megtesznek, hogy eltüntessék a nyomaikat, és félrevezessék a nyomozókat. Az éleslátásod és a logikai képességeid kulcsfontosságúak lesznek a sikerhez. A csapatmunka és a bizalom is elengedhetetlen, hiszen csak így tudjátok együtt felgöngyölíteni a szálakat, és igazságot szolgáltatni. Készülj fel a kihívásokra, és légy te a kulcs a rejtélyek megoldásához!

Miért nyávognak a macskák? – Fedezd fel a cicák titokzatos világát!

Minden macskabarát számára kötelező olvasmány! Elgondolkodtál már azon, miért mondják, hogy a macskáknak kilenc életük van? Szeretnéd megfejteni, mit üzen neked kedvenced a nyávogásával, dorombolásával vagy éppen a titokzatos pillantásaival? Ez a könyv választ ad a macskák viselkedésével kapcsolatos legizgalmasabb kérdésekre, és segít, hogy még jobban megértsd bundás barátodat.

A barátságos, gyerekek és felnőttek számára is élvezetes stílusban írt könyv egyszerre informatív és szórakoztató. Megtudhatod, hogyan kommunikálnak a cicák, mit jelent a testbeszédük, és miért olyan különlegesek ezek a kedves állatok.

Ez a könyv 4 éves kortól ajánlott, így akár közös olvasásra is tökéletes választás a család minden tagjának. Merülj el a cicák csodálatos világában, válj igazi macskaszakértővé, és hozd közelebb magadhoz kedvencedet! Szerezd meg most, és ismerd meg a macskák titkait!