Ez az egyedülálló vegetáriánus és többségében vegán receptgyűjtemény bizonyítja, hogy hazai alapanyagokból is könnyű színes és változatos fogásokat készíteni. A diós céklakrém, a kéksajtos cukkini, a currys sárgarépakrém mellől elmaradhatatlan – nagyrészt gluténmentes – snackek is ideálisak a különféle diétát tartók számára is. A recepteken kívül rengeteg hasznos tippet is kapunk a zöldségek vásárlásához, tárolásához és a környezettudatos étkezéshez.

VIDA KATA főállásban pszichológus. Babramegy blogját nyolc éve indította el, 2020 nyarától a 444.hu egyetlen gasztrobloggere. Rovatot vezet a Street Kitchen magazinban, és nagy sikerű közel-keleti, grúz, zsidó lakáséttermeket szervez. Tudja, hogy ezek a zöldségkrémek egészségesek, de szerinte sokkal fontosabb, hogy nagyon finomak.

„Hiánypótló könyv. A snackeket és mártogatósokat sokan alábecsülik, pedig ha váratlanul betoppannak a haverok, ezek a kis fogások életmentők lehetnek. Külön menő, hogy a receptek hozzávalóit megtalálhatjuk a hazai termelőknél, így figyelhetünk a fenntarthatóságra is.”

Fördös Zé

„Vida Kata könyve segít, hogy felfedezzük és megkedveljük a zöldségek világát. A sok praktikus tanács mellett a recepteké a főszerep. A fügemustárt hétvégén ki is próbálom!”

Salamon Csaba, Magyar Konyha

„Így kell meghozni a kedvet a zöldségekhez! Vida Kata újgenerációs szerző nagyszerű, friss könyvét szívből ajánlom mindenkinek, aki tudatosan szeretne elmélyedni a zöldségek és gyümölcsök csodálatos világában, és inspiráló ötleteket keres a felhasználásukhoz egész évben.”

Mautner Zsófi

Valóban az áfonya tartalmazza a legtöbb antioxidánst?

Tényleg több C-vitamint tartalmaz a fodros kel, mint a narancs?

Vajon csak legenda a gojibogyó jótékony hatása?

Ebben a gazdagon illusztrált könyvben nemcsak a szuperételek egészségünkre gyakorolt fantasztikus hatásaival ismerkedhetünk meg, de 250 tipp és recept segít minket abban, hogy a bemutatott szuperételeket könnyedén beilleszthessük a mindennapjainkba.

Turbózzuk fel étrendünket 90 tápanyagban gazdag szuperélelmiszerrel!

Olasz Henrietta

ügyvezető igazgató

AVON Cosmetics Hungary Kft.

A dánok egyszerűen boldognak születtek, vagy tudnak valamit, amit mi, többiek nem? Van-e esélyünk nekünk is a boldogságra?

Helen Russell egy női magazin szerkesztőjeként dolgozik Londonban, és látszólag mindene megvan. A soha véget nem érő munka, a hosszú ingázás és a hiábavaló küzdelem a teherbe esésért azonban lassan felőrli.
Amikor a férje állást kap Dánia vidéki részén, Helen meglepő felfedezést tesz: a véget nem érő telek, a pácolt hering és a mennyei péksütemények földje nem csak a statisztikák szerint a legboldogabb hely a világon. Helen elhatározza, hogy – az oktatástól és a gyerekneveléstől kezdve a dán konyhán, lakberendezésen át a téli depresszió leküzdéséig – egy év alatt kideríti a dán boldogság titkát.
Szórakoztató és elgondolkodtató könyvéből megtudhatjuk, mit csinálnak jól (és mit rosszul) a dánok – és azt is, hogy miért lehet jó nekünk, ha mi is egy kicsit dán módra élünk.

A könyv elérhető e-könyv formában is.

Hogyan segíthet a természet testi-lelki egyensúlyunk megőrzésében?
A Természetes gyógymódok ismerteti az egyes szervrendszereink egészséges működését veszélyeztető állapotokat, és bemutatja, hogyan küzdhetünk le vagy előzhetünk meg betegségeket a gyógynövények, illóolajok és ételek erejét kihasználva.
Egészségünket életmódbeli változtatásokkal is fenntarthatjuk, sőt a pszichoterápiától az akupunktúráig olyan terápiás módszerekről is olvashatunk, amelyek enyhíthetik a már kialakult tüneteket.
A több mint 800 gyógymód mellett számos recepttel is megismerkedhetünk, amelyek nemcsak tápanyagdús ételek, hanem különféle krémek, tinktúrák és kapszulák elkészítésének rejtelmeibe is beavatnak.
Forduljunk bátran otthon is a természet gyógyító erejéhez!

„A bella figura lényege, hogy az élet minden területét tegyük oly széppé, amilyen széppé csak lehet – éljünk akár Rómában, Londonban, New Yorkban vagy Vancouverben. Ez az egyszerre romantikus és gyakorlatias elképzelés mindent áthat, az étkezési szokásainktól kezdve az érzékiségen és a szexualitáson át a reggeli ébredésig…”

Kamin Mohammadi újságírónő a londoni taposómalomból egy évre Firenzébe menekül. A bella figura életérzést megtapasztalva végigkalauzol minket a város éttermein, piacain, sikátorain, megosztja velünk a barátaitól tanult ínycsiklandó olasz ételek receptjeit, s közben viszontagságos szerelmi kalandjairól is beszámol.

Történetei nyomán Toscana dimbes-dombos vidékein barangolva többek között megtudhatjuk, milyen a jó minőségű olívaolaj, miként ünneplik a firenzeiek a nevezetes napokat, hogyan étkezzünk egészségesen önsanyargatás nélkül, és milyen az olasz nő, aki értékeli az élet kisebb-nagyobb örömeit. Praktikus tanácsait követve pedig mi magunk is beépíthetjük a mindennapokba a bella figurát.

 „…mindig reszketve, izgatottan készülök, ha francia barátaimnak főzök. Nagyon szeretném jól csinálni. Nem tudok jól beszélni, türelmesen várni, francia módra öltözni, fellépni vagy kinézni, de legfőképpen mégis abban kérem Isten segítségét, hogy az elvárások szerint meg tudjam etetni őket, jót és jól egyenek – bien manger – nálam. Azért is könyörgök Istenhez, hogy senki se legyen rosszul az asztalomnál, és ne betegedjen meg az ételem elfogyasztását követő huszonnégy órában. Ezzel az imával fogok neki, aztán úgy tervezek és készülök, mint egy nagybetűs ünnepre.”

Mark Greenside magyar származású, amerikai egyetemi tanár beleszeret Bretagne-ba egy nyaralás alkalmával, házat vásárol egy ottani kis faluban, és ezt követően minden nyarát ott tölti. A nyelvi és kulturális különbségek miatt számtalan mulatságos kalandban van része, sokszor félreértés áldozata lesz nemcsak az ügyintézés, de a bevásárlás, a főzés, a vendéglátás és a vezetés során is.

Tapasztalatairól könnyed, humoros történetekben mesél, érzékletesen bemutatva a franciák – egy kívülálló szemével nézve – különös szokásait, életfelfogását, csakúgy, mint a francia hétköznapok helyszíneit, a kórházak, éttermek, piacok, bankok és boltok világát.

Az emberi faj fennmaradása valóságos csoda. Mind igazi győztesnek számítunk az evolúciós éhezők viadalában, ahol egy a billióhoz az esélye annak, hogy nem békának születünk. Ettől elvileg a világ legboldogabb fajának kellene lennünk, mégsem vagyunk azok. Mi lehet az oka?

RubyWax humorista és mindfulness-szakértő egy idegtudós és egy buddhista szerzetes közreműködésével keres választ az élet nagy kérdéseire, amelyek mindannyiunkat foglalkoztatnak. Olyan témákat jár körül, mint az evolúció, a gondolatok és az érzelmek kezelése, a párkapcsolatok, a gyereknevelés, a jövő és az együttérzés.

A tudományos megalapozottsággal megírt kötetet a szerző a tőle megszokott humorral és saját életéből vett anekdotákkal színesíti. Az érintett témákhoz kapcsolódóan a szerzetes és Rubymindfulness-gyakorlatokat is ajánlanak, amelyekkel megszabadulhatunk rossz szokásainktól, csökkenthetjük a mindennapi stresszt, egyúttal hosszabb és békésebb életet élhetünk.

Éreztük már úgy, hogy nem tudunk megbirkózni az előttünk álló kihívásokkal? Aggódunk, hogy nem leszünk képesek megfelelni a családi és munkahelyi elvárásoknak? Nem értjük, miért mindig a szabadságunk alatt betegszünk meg?

A stressz az élet természetes velejárója, de ha elhatalmasodik rajtunk, az testi és lelki egészségünket egyaránt fenyegeti. A Stressz: A feszültségoldás pszichológiája szemléletes infografikák segítségével, közérthetően mutatja be, hogyan hat a stressz a szervezetünkre, mit tehetünk ellene rövid és hosszú távon, és miként alakíthatjuk úgy az életünket, hogy ellenállóbbá váljunk a mindennapok stresszoraival szemben.

A sorozat további kötetei:

Mindannyian tudjuk, hogy egy hosszú séta, egy kis kocogás vagy intenzív futás már önmagában is jótékonyan hat a lelkiállapotunkra. Mi lenne, ha ezt az energiát állandósítani tudjuk, akkor pozitív változásokat érhetünk el az életünkben.

William Pullen pszichoterapeuta a testmozgást, a pszichoterápia egyes elemeit és a mindfulnesst, azaz tudatos jelenlétet ötvözi egységes önismereti módszerré. A dinamikus futásterápia olyan új megközelítés, amely a szervezetünkből és a testmozgásból indul ki, forradalmi módon csökkenti a szorongást és növeli a motivációt. Akár stresszoldásra, akár nagy döntések meghozatalához keresünk stratégiákat, jobban meg fogunk birkózni a hétköznapi élet vagy a munka kihívásaival.

A Fuss önmagadért számos egyszerű, a testmozgás meditatív, gyógyító erején alapuló mentális gyakorlatot kínál. A futárterápia végezhető egyedül vagy társsal, de nem kell hozzá sem pszichológus, sem személyi edző – mindössze egy kényelmes sportcipő.

„Ez a könyv senkinek sem ajánlott, aki nyert már maratont. Sőt ha valaha meglátom, hogy Geoffrey Mutai olvassa, kitépem a kezéből, és elszaladok vele.”

A Hogyan veszítsünk el egy maratont című könyvben Joel H. Cohen lépésről lépésre bemutatja, hogyan vált főállású lustálkodóból olyan típusú lustálkodóvá, aki képes lefutni egy maratont.
Mindezt futótippek, történetek és illusztrációk ötvözetén keresztül teszi meg. Cohen részletesen bemutatja és gondosan érzékelteti a szenvedést, amelyet a kitűzött cél eléréséhez tett erőfeszítések jelentenek. A könyv a futás minden összetevőjével foglalkozik: a kidörzsölt testrészekkel, a futásra leginkább alkalmas időponttal, a futógyönyör mítoszával, az Oprah-vonal jelenségével és a maratont megelőző expó tortúrájával. Eközben Cohen szatirikus idegenvezetőként mutatja be az olvasóknak a futás összes apró szegletét. Valós tanácsokat és hiteles együttérzést kínál edzettségi szinttől függetlenül minden egyes futónak, ezenkívül megmutatja, hogy egy maratonnak akár mind a 42,1 km-ét túl lehet élni... hiszen valahogy ő is megcsinálta.

JOEL H. COHEN a „Simpson család” írója és producere. Két Emmy-díj és három Writer’s Guild Award nyertese, valamint a 2013-as New Yorki maraton büszke befutója (kevésen múlt).