Sárközi Ákos

Sárközi Ákos a Michelin-csillagos Borkonyha és a Textúra étterem séfje. Vendégül látta már éttermében többek között Owen Wilsont, Tom Hankset és Till Lindemannt is. Budapesten él feleségével, Sárközi Évi festőművésszel, gyerekeivel és kutyusaival. A főzésről alkotott filozófiája szerint nagy az átfedés a gasztronómia és a kortárs művészetek közt. Ő maga is fest, tálalásában pedig ez a filozófia is gyakran visszaköszön. Több külföldi gasztronómiai fesztiválon is vendégszerepelt már, így főzött Londonban, Koppenhágában és a cseh Karlovsky Gastro fesztiválon is. 2016 óta több televíziós műsorban is szerepet vállalt szakértőként, séfként, mentorként.

Sárközi Ákos önéletrajzi könyvében nem csupán motiváló élettörténetét osztja meg, de bepillantást enged a konyhája falai közé is. Közel 50 fine dining fogás receptjét mutatja be nekünk, amelyekkel máshol nem találkozhatunk. Olyan ételekét, amelyekért séf lett.