Iránytű a kávézáshoz

A kávé népszerűbb, mint valaha, tele ízekkel, emlékekkel, aromákkal, készítéséhez és felhasználásához pedig számtalan titok és történet kötődik.
A Kávészótár nélkülözhetetlen útmutató a tökéletes ital elkészítéséhez szükséges kifejezések és technikák, eszközök és fajták szédítő sokaságához.
A világhírű kávészakértő Maxwell Colonna-Dashwood a termesztéstől és szüreteléstől kezdve a pörkölésen és őrlésen át a főzésig több száz szócikkben mutatja be a kávé élvezetét befolyásoló valamennyi kulcsfontosságú tényezőt.
A könyv megjelenését a Kotányi Hungária Kft. támogatta

„Norvégia csak ugródeszka. A döntés, hogy idejövök, csak lépés az ugródeszkához. Az, hogy merre dobbantok, és dobbantok-e akkorát, hogy átugorjak a korlátaimon, fáradságos munka önmagammal.”

Tamás Rita, a Ne pánikolj, sportolj! mozgalom alapítója, saját példájával és személyes tanácsaival tízezreknek mutatta meg, hogyan segít a sport megküzdeni a szorongással, a pánikkal, a testi-lelki fájdalommal, és hogyan lehet középkorú nőként, helyes étkezéssel és edzéssel jól érezni magunkat a bőrünkben. Új könyve a személyiségfejlődés mélyebb szintjére visz bennünket, akik hozzá hasonlóan szakítani szeretnénk rossz beidegződéseinkkel, örökölt traumáinkkal, áldozatszerepünkkel vagy éppen túlvállalásainkkal.
Rita ötvenévesen dönt úgy, hogy Norvégiában kezd új életet, mer önző lenni és kezébe veszi sorsa irányítását. Hosszú utat tesz meg testben és lélekben egyaránt azért, hogy rájöjjön, a változtatás igénye nem elég, meg kell teremtenünk a lehetőségét annak, hogy amire képesek vagyunk, azt teljesítsük. Kíméletlen őszinteséggel megírt történetéből – amelyben a buktatókat, a kudarcokat és az emlékezetes pillanatokat egyaránt megörökíti – hitet meríthetünk az akadályokkal való megküzdéshez, az önmagunkkal történő szembenézéshez, és ahhoz, hogy végre elkezdjünk önmagunkért (is) élni.

E történet utazásra hív, amely nemcsak országokon, hanem az emberélet mélységein és magasságain is átkalauzol bennünket. Ámulatba ejtő történetmeséléssel haladunk előre az úton, amelynek során szemléletformáló élettapasztalatok, legbelsőbb érzelem- és gondolatvilágok tárulkoznak elénk.
Hálás vagyok, amiért e történet tanulságaival úgy lehetek bölcsebb, hogy nem kell átélnem mindazt, amit Tamás Rita kendőzetlen őszinteséggel mesél el.
Thuróczy Bertalan, orvosbiológiai mérnök, a Futni, hinni, élni és a Super sapiens könyvek írója, hosszútávfutó, longevity-kutató, ráktúlélő

Mi a kívül ropogós, belül foszlós mentes kenyér titka? Lehet-e a gluténmentes péksütemény valódi kulináris élmény?

Horváth Judit közel 100 mentes receptje között mindenki megtalálhatja a kedvencét. Kenyérfélék és péksütemények színes palettáját vonultatja fel, az egyszerű vidéki cipótól kezdve, az alternatív liszttel készült és gabonamentes kenyereken át az ünnepi fogásokig, de megkóstolhatjuk a nagyvilág kenyereit is. Nem tiltólistás többé a bagett és a pizza, a kakaós csiga és a túrós batyu, a lángos és a croissant, ráadásul a mentes változat is ízletes és foszlós, sőt még egészséges is, hiszen mind mesterséges adalékanyagok nélkül készült.
A szerző a receptek mellett megosztja a mentes sütés minden titkát, az alapanyagismerettől kezdve a kovászolásig, a kelesztésig és a sütésig, sőt a tárolásra és a maradék felhasználására is remek ötleteket ad.
Nagyszülei kenyérsütési hagyományait megőrizve – ahol szükséges, modernizálva – könyve egyszerre tiszteleg az étel és az ősök előtt.

Horváth Judit cukrász, a Mentes Kovászműhely Facebook-csoport alapítója. A Fenséges mentes sütemények és a Fermentált konyha című könyvek társszerzője. Mentes főzőtanfolyamokat tart, recepteket fejleszt.

A könyv megjelenését a Nagykun 2000 Mezőgazdasági Zrt. támogatta

A könyv bemutatóján Horváth Judittal Mautner Zsófia beszélgetett - miközben Judit gluténmentes krumplilaskát készített. Nézz bele a videóba:

Az Egy év a világ legboldogabb országában szerzője szórakoztató és informatív könyvben mutatja be az északi népek nevelési kultúráját a gyerekvállalás támogatásán keresztül az oktatáson át, egészen az optimális képernyőidőig. Jó néhány, első olvasásra meglepő szokást ismerhetünk meg, amelyek segítségével gyerekeinkből boldog, jól alkalmazkodó felnőtteket nevelhetünk.
A rendíthetetlenül optimista szerző, aki maga is Dániában neveli három gyerekét, bepillantást nyújt egy olyan világba, ahol a kisbabák –20°C-ig a szabadban alszanak a babakocsijukban, az óvodások pedig baltával hadonásznak.

Dobjatok el minden más nevelési könyvet. Ez az igazi – vicces, hasznos, megvalósítható és nem kelt bűntudatot!
Matt Rudd, író, a The Sunday Times rovatvezetője

„Minden siker és kudarc középpontjában olyan elvek állnak, amelyek biztosítjáka kiválóságot. Ezek a törvények alapozták meg a meteorszerű felemelkedésemet, és ezek fogják táplálni az önökét is.”

A könyv első kiadása elfogyott, várhatóan február közepén érkezik az újranyomás.

A „The Diary of a CEO” a világ egyik legnépszerűbb podcastja, amelynek házigazdája, a Botswanában született Steven Bartlett 25 éves korára vált milliárdos vállalkozóvá. A kiemelkedően sikeres befektetési és marketingszakember a vezetői és személyes kiválóság 33 alapelvét osztja meg velünk könyvében.
A frappánsan megfogalmazott és számos esettanulmánnyal logikusan alátámasztott törvények a pszichológiában és a viselkedéstudományban, saját gyakorlatában, illetve a világ legsikeresebb vállalkozóinak, művészeinek, íróinak és sportolóinak személyes tapasztalataiban
gyökereznek. A lebilincselő olvasmány nemcsak az üzleti életben, hanem mindennapjaink során is hasznos útmutatóul szolgálhat.

„A CEO-k új típusa meghódítja az üzleti világot. A harsány, melldöngető, magukat tévedhetetlennek beállító vezetők helyét egyre inkább olyanok veszik át, akik beszélnek az érzelmeikről, a kíváncsiság hajtja őket, és szívesen fejlesztik önmagukat… és ennek a forradalomnak az élén Steven Bartlett áll. Az Egy CEO naplója nélkülözhetetlen társa minden olyan vezetőnek, aki kész elfogadni a kihívást, és utat mutatni a következő korszakba.”
Simon Sinek, a The New York Times bestsellerírója, a Kezdj a miérttel! és a Végtelen játék szerzője

„Steven Bartlett látszólag leküzdhetetlen akadályokon át vált hihetetlenül sikeres sorozatvállalkozóvá. Közben értékes leckéket tanult arról, mennyire fontos, hogy a másoktól különböző, a megszokottól eltérő úton induljon el a győzelem felé. Tapasztalatait gyakorlati törvényekbe foglalta, amelyek kihívás elé állítanak bennünket, de egyben utat is mutatnak kíméletlenül versengő világunkban.”
Robert Greene, A kiválóság hatalma című bestseller szerzője

David Goggins elképesztő sikerű Nincs hatalmad felettem című memoárja óta tudjuk, mennyi kihasználatlan képesség szunnyad bennünk. Most pedig részletekbe menő útmutatót kapunk az elménkben rejlő lehetőségek megismeréséhez. Bevezet minket a „mentális laborjába”, és bemutatja, milyen stratégiák segítségével ismerte fel, hogy amit ő végső határnak gondolt, az valójában csak a kezdet, és így képes rendszeresen túlszárnyalni önmagát.
Személyes történetei segítenek, hogy feneketlen mélységekből is fel tudjunk emelkedni, és új, egykor elérhetetlennek tűnő távlatokat célozzunk meg. Ha úgy érezzük, hogy nem a saját utunkat járjuk, vagy a lehetőségeink tökéletes kiaknázására törekszünk, netán lelkierőnk végső tartalékait szeretnénk mozgósítani, hogy elérjük a lehetetlent – semmi másra nincs szükségünk, csak erre az egy könyvre.

„David Goggins a tőle megszokott kíméletlen őszinteséggel hívja ringbe az »anyaszomorítókat«, megrendítő életeseményeivel példázott gondolatai az olvasó lelkéig hatolnak. Ha úgy érzed, hogy szétszakítanak az agyadban cikázó belső monológok, ez a könyv felráz a lázálomból. Kiadós feketeleves egy másnapos délutánon, cukor, tejhab vagy bármi más körítés nélkül.”
DR. VÖRÖS ZOÁRD ANDRÁS, fitnesztartalom-gyártó, youtuber

„Felismerni azt, hogy mennyi minden múlik rajtunk, egyszerre ijesztő és felemelő. Ijesztő, mert van esélyünk rossz döntéseket hozni, halogatni, beleragadni életünk mocsarába, de felemelő is, hiszen kivel tudnánk a leghitelesebben megvitatni a változtatás lehetőségét, ha nem önmagunkkal. Óriási esély a saját fejlődésünk letéteményesének lenni, hiszen így nem függünk semmitől, miénk a döntés, miénk a felelősség, miénk az út. David Goggins új könyvében olyan világosan ír erről, olyan őszinte, hogy meg tudja szólítani azokat is, akik viszolyognak az önsegítő könyvektől. Ő maga is írja, hogy ez nem az. És tényleg nem. Mégis bevon, enged azonosulni, azután pedig segít nekilendülni. Bátor könyv. Okos könyv. És szerethető.”
TAMÁS RITA, a Ne pánikolj, sportolj! csoport alapítója, személyi edző, újságíró, az Élj végre magadért! című könyv szerzője

„David Goggins ritka emberfajtához tartozik. Világszerte milliókat – engem is – inspirál és motivál a »mindent bele a kiválóságért« filozófia iránti elkötelezettsége, amelyet a mentális keménység és az önfegyelem segítségével kíván megvalósítani. Számomra Davidet nem a SEAL karrierje vagy sportolóként elért rekordjai teszik különlegessé, hanem az, hogy attól a naptól kezdve, amióta megismertem, tudtam: igazán hiteles srác.”
DWAYNE „THE ROCK” JOHNSON

Több mint 100 recept és gyógynövény

Őrizzük meg egészségünket és fokozzuk jóllétünket gyógynövényekkel!
Ez az otthoni használatra szánt, gyakorlati kézikönyv több mint száz gyakori betegség kezeléséhez nyújt útmutatást. Javaslatokat tesz arra, hogy mit tartsunk a házi gyógynövénypatikánkban, és hogy mely növényeket érdemes termesztenünk a kertben, az erkélyen vagy az ablakpárkányon, hogy bármikor kéznél legyenek.

Andrew Chevallier elismert fitoterapeuta és bestsellerszerző nemcsak a tünetek enyhítésére tanít meg, hanem a háttérben rejlő okok felismerésére is. Könyve a rossz alvás, a gyakori megfázás és a menstruációs panaszok orvoslásától a kedvetlenség és a kisebb sérülések kezelésén át a leghatásosabb készítmények és a biztonságos adagolás ismertetéséig mindenre kiterjed.

Alkalmazzuk a növényi gyógymódokat az öngondoskodásunk szerves részeként, és készítsük el a saját gyógynövénypatikánkat!

Modern nyugati társadalmunkban mindenkire ugyanazok a szabályok érvényesek, ugyanabban az oktatási rendszerben nevelkedünk, ugyanolyan szociális és kulturális hatások érnek minket. Ez alatt az uniformizáltság alatt azonban ott rejlik lényünk egyedisége és annak végtelen lehetőségei – ezeket tárhatjuk föl a Human Design segítségével.
A nyugati asztrológia, a csakrarendszer, a Ji csing, a kabbalista gondolkodás bölcsességét és a modern tudomány ismereteit kombináló Human Design olyan összetett önismereti rendszer, amellyel feltérképezhetjük képességeinket, tulajdonságainkat, motivációinkat, megismerhetjük önmagunkat és az életfeladatunkat.

- A Human Design öt alapvető energiatípust határoz meg. Az energiatípusunk azt mutatja meg, mire való az energiánk, hogyan veszünk részt a világ működésében. Ha például egy projektet nézünk, azt a Manifesztorok kezdeményezik, és a Generátorok és a Manifesztáló Generátorok valósítják meg. A Projektorok feladata az irányítás, a Reflektoroké pedig a visszajelzés, hogy ki hogyan teszi a dolgát.
- Minden energiatípushoz tartozik egy stratégia, egy optimális működés, amelyet követve a típusunkkal összhangban cselekedhetünk.
- Az autoritásunk egy belső útmutató, amely segít, hogy a fontos döntéseket a saját igazságunkra alapozva hozzuk meg. Az ilyen döntések vezethetnek el ahhoz az élethez, amelyre születtünk.
- A stratégia és az autoritás együtt megbízható navigációs rendszert alkot, amellyel képesek leszünk önazonos életet élni, és megvalósítani az életcélunkat.
- Mindannyiunknak van egy profilunk is, azaz egy személyiségtípusunk. Ez az, ahogyan az energiatípusunk megnyilvánul, vagyis ami az energiáinkból számunkra és a körülöttünk lévők számára láthatóvá válik.

Fogadjuk el azt, akik vagyunk, és éljünk hiteles, önazonos életet! Valósítsuk meg mindazt, amire születtünk!

A 77 győztes eszköz kártyacsomag Kenyeres András Győztes gondolkodás című könyvéhez kapcsolódó eszközgyűjtemény, de anélkül is jól használható. A rövid, könnyen érthető gyakorlatokat tartalmazó kártyák segítségével eredményesebb, könnyebb a felkészülés, az önfejlesztés, valamint a nehézségek és a bizonytalanságok leküzdése.
Gyakorlat + elmélet - Tedd kosárba a 77 győztes eszköz kártyacsomagot, és most mellé megkapod a Győztes gondolkodás című könyv első kiadását is.
A csomagot amatőr és profi sportolóknak, edzőknek, sport-mentáltrénereknek, pszichológusoknak, coachoknak és szülőknek is ajánljuk.
Az akció a készlet erejéig érvényes.

A kártyák témái:
Fókuszálás
Negatív stressz kezelése
Tervezés, célok
Önbizalom növelése, megtartása
Motiváció, önmotiváció
Kommunikáció, konfliktuskezelés
Pihenés, feltöltődés

„Robert Cialdini megvalósította a lehetetlent: tökéletesített egy remekművet.”
Daniel Kahneman közgazdasági Nobel-emlékdíjas pszichológus

Milyen hatások alapján döntünk? Miért képesek egyesek meggyőzni bennünket, míg mások nem? Mi hat ránk, amikor engedünk egy reklám csábításának? Hogyan lehet rávenni az embereket, hogy olyan ügyeket támogassanak, amelyeket korábban eszük ágában sem volt?
Robert B. Cialdini szociálpszichológus, a befolyásolás világhírű szakértője évtizedek óta foglalkozik ezekkel a kérdésekkel. Kutatásai és gyakorlati tapasztalatai alapján foglalta össze a hatékony, etikus meggyőzés alapelveit és eszköztárát a Hatás című művében, amelynek bővített, átdolgozott kiadása az ismeretek frissítésén, az új kutatási eredmények bemutatásán túl rengeteg, izgalmas, aktuális példával gazdagodott.
A befolyásolás alapelveinek tárgyalását kiterjesztette korunk mindennapi interakcióira és a közösségi médiumokra, valamint megismertet az újonnan felfedezett, hetedik univerzális meggyőzési alapelv, az egység hatásával. A gyakorlati tanácsokban és tudományosan dokumentált megállapításokban gazdag kötet nemcsak az üzleti és a kommunikációs szakmában tevékenykedőknek, de a rábeszélők hatása ellen védelmet kereső fogyasztók számára is elengedhetetlen olvasmány.

„Csodálatosan gazdag és magával ragadó beszámoló arról a finom erőről, amelyet az emberek egymásra gyakorolnak.”
Daniel Kahneman közgazdasági Nobel-emlékdíjas pszichológus, többek között a Gyors és lassú gondolkodás szerzője

„Az elmúlt ötven év egyik legfontosabb üzleti és viselkedési könyve.”
Daniel H. Pink, többek között a Megbánásban rejlő erő, Eladni ember dolog és a Motiváció 3.0 szerzője

„Aki azt akarja, hogy kommunikációs vagy tárgyalási képességei a legmagasabb szinten legyenek, annak el kell olvasnia ezt a könyvet.”
Chris Voss, a Tárgyalj úgy, mintha az életed múlna rajta! szerzője

„Klasszikus könyvének legújabb kiadásában a világ leggyakorlatiasabb szociálpszichológusa osztja meg bölcsességét és adja át személyes varázsát.”
Richard Thaler, közgazdasági Nobel-emlékdíjas,többek között a Rendbontók szerzője és a Nudge társszerzője


Robert B. Cialdini a befolyásolás hatékony és etikus alkalmazásának világszerte elismert szakértője az üzleti és a tudományos életben. Az általa kidolgozott meggyőzési alapelvek napjainkban az értékesítés, a marketing, a menedzsment, a vezetés és a kommunikáció sarokköveivé váltak. Háromszoros The New York Times bestsellerszerző. Gyakran nevezik a „befolyásolás keresztapjának”.
Jelenleg az Arizonai Állami Egyetem emeritus pszichológia- és marketingprofesszora, valamint az Influence at Work elnök-vezérigazgatója. Kiemelkedő kutatási eredményeinek és a viselkedéstudományhoz való hozzájárulásának elismeréseként az Amerikai Művészeti és Tudományos Akadémia, valamint a Nemzeti Tudományos Akadémia tagjává választották.
Magyarul megjelent művei: Előhatás (2017), Kis lépés, nagy hatás (2015), Hatás (2009).

„Ha csak egy könyvet olvashatnék arról, hogyan lehetnék hatékonyabb az üzleti életben és a mindennapokban, akkor ezt választanám. Cialdini varázslatos módon, egyszerűen és érthetően magyarázza el még a legbonyolultabb összefüggéseket is.”
Katy Milkman, a Pennsylvaniai Egyetem Wharton Iskolájának professzora